Magazine culinaire Chef PaysLes nouvelles saveurs du mois de juin Samedi à 10.40 sur France 3, sur La1ere.fr et sur france.tv
| Chef Pays invite les gourmets à partir à la rencontre des trésors gastronomiques ultramarins. Présentée par Brice Laurent Dubois, l’émission embarque les téléspectateurs dans une aventure culinaire généreuse, rythmée par des recettes inédites, de nouveaux invités et la présence de chefs passionnés. Au menu, des recettes locales concoctées dans la convivialité et la bonne humeur !Chaque semaine, un chef invité (Leïla Albert, Sanjee, Louise Denisot, Yin-Line Chea, Anthony Limery, Meidhy Galas, Ilyes Bachi) sublime les ingrédients emblématiques des Outre-mer dans le plus grand respect des traditions. Vanille Bourbon, giraumon, igname ou piment antillais deviennent les héros de créations audacieuses et savoureuses, à la fois contemporaines et authentiques. Techniques, découvertes et savoir-faire s’entrelacent pour offrir une expérience gustative immersive et inoubliable, au cœur d’un patrimoine culinaire riche et métissé.Alors préparez vos ustensiles et ouvrez grand vos papilles ! Inédit 26 min Présentation Brice Laurent Dubois Production France Télévisions (pôle Outre-mer) Eden Producteur Grégoire Olivereau Directeur des contenus du pôle Outre-mer Laurent Corteel Directrice adjointe des contenus, en charge des magazines et spectacles vivants Christelle Lefrançois 2026 Disponible sur france.tv et La1ere.fr |
| Les recettes de juin Samedi 6 juin : Aiguillettes de poulet, sauce pimentée aux fruits exotiques Avec la cheffe Yin-Line Chea Invités : Jean-Philippe Turpin, producteur de piments (Hexagone), et Katiuscia Payet, agricultrice transformatrice (La Réunion) Samedi 13 juin : Moelleux cacao, ganache montée et croustillant Avec le chef Meidhy Galas Invités : Kora Bernabé, présidente de l’association Valcaco (Martinique), et Ludwige Déméa, pâtissier (Guadeloupe) Samedi 20 juin : Tiradito de daurade et leche de tigre passion Avec la cheffe Leïla Albert Invités : Julien Josephine, chef (La Réunion), et Javier Jimenez Morales, chef (Hexagone) Samedi 27 juin : Sopa azteca Avec la cheffe Yin-Line Chea Invités : Prisca Morjon, cheffe (Martinique), et Mathieu Fontaine, agriculteur (La Réunion) |
| Contact médias Clothilde Mannarino Direction de la communication du pôle Outre-mer clothilde.mannarino@francetv.fr |
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