RESTAURANTS/LA REUNION
Sélection TOP OUTRE-MER
L’AMBERIC/LE TAMPON
Vincent Hoarau-chef:Marie Hoarau
13, chemin Raoul Hoarau 97430 Le Tampon
Tél. : 02 62 57 77 68
Cuisine au feu de bois. Plats typiquement créoles avec caris, riz, grains, rougail piment, salade de palmiste,friture de guêpes (34).
Fermé dimanche soir,lundi, mardi.
classé 3 vanilles au guide Kaspro 2023
Venez déguster à L’Amberic une cuisine typiquement réunionnaise, cuisinée au feu de bois. Au programme, carry lontan (carry canard, carry patte cochon, civet queue de boeuf) et différents rougails et accompagnements. A l’ombre d’une jolie terrasse, dans un cadre arboré vous ne pourrez qu’apprécier votre étape créole.
L’ATELIER DE BEN/SAINT DENIS
Benoit Vantaux
10, rue de la Compagnie 97400 Saint Denis
Tél:02 62 41 85 73
eatself.atelierdeben@gmail.com
F:atelierdeben.reunion
I:latelierdeben.restaurant
Fermé samedi-dimanche-lundi soir.
Menus: le mid 34/39
Carte: Plateau finger Food: Saint Jacques snacké et avocat. Bonbon de foie gras a la mangue. Crackers de saumon gravlax et œuf surprise à la poutargue (26)
Pavé de légine en croute de Mijinko: jus à l’hibiscus et au shiso pourpre, carotte, betterave, gel de betterave et cranberry, et crème de mascarpone au wasabi(36)
Comté au lait cru affiné 24 mois, vin jaune, tuile noix et noisette (15)
Nuage à la vanille Bourbon: cœur coulant au caramel -passion, sablé à la fleur de sel crémeux, à la vanille et sorbet passion(14)
A côté du restaurant, dans l’ancienne salle, Formule » c’est prêt » avec repas à emporter ou en livraison.
L’EVEIL DES SENS/HÔTEL BLUE MARGOUILLAT/SAINT LEU
6,impasse Jean-Albany 97436 Saint Leu
Tél: 02 62 34 64 00
www.blue-margouillat.com/fr
F:bluemargouillat
Menus:85(végétarien 5 plats) 95* (4 plats) 125 **(7 plats) + accord mets et vins au verre* 63/110/135 **95/155/195
Carte:Langouste des terres australes (39) Ombrine tropicale et Zourite (44) Pavlova (19)
Le restaurant de l’hôtel , relais et chateaux, classé *****, et 3 vanilles par le guide Kaspro,propose une cuisine gastronomique orchestrée par le chef Marc Chappot.
BRASSERIE LEON FISH/ST GILLES LES BAINS
42, enceinte potuaire, le grand large esplanade Saint Gilles 97434 Saint Paul
Tél:02 62 78 87 88
serviceclients@restaurantleon.fr
www.brasserie.restaurantleon.fr/fr/saint-gilles-les-bains
Menus: 8.50 (enfant, jusqu’a 12 ans)-13.90, le midi en semaine-11.90/19.90
Carte:les moules Léon-Fish & frites-Burger Crispy Chicken-les gaufres Léon-Mont Blanc Léon.
L’ex LEON de Bruxelles change de nom et de formules et s’installe sur l’Île de la Réunion, en voulant devenir le meilleur restaurant des produits de la mer.
LE CAP MECHANT/SAINT PHILIPPE
19, rue LabourdonnaisBasse-Vallée 97442 Saint-Philippe
Tél. : 02 62 37 00 61/06 92 85 30 32/Fax: 02 62 37 08 71
https://www.facebook.com/capmechantrestaurant
Cuisine du sud. Salades et gratins de palmistes, caris camarons, bichiques, queues de langoustes, cari de porc aux palmistes.
LA CASE PITEY/LA RIVIERE SAINT LOUIS
Samuel Tétard
105, rue du Docteur Schweitzer 97421 la rivière St Louis
Tél. : 0262 34 26 72
www.lacasepitey.re
F / T: lacasepitey
Le restaurant est ouvert de vendredi soir à dimanche soir.
Cuisine gastronomique, service pro et sommelière.
3 vanilles au guide Kaspro 2023
Menus:60 , en 5 temps, avec l’accord mets et vins en 3 verres , dégustation,90 euros,prestige 120 euros) – déclinaison en 8 temps :95 euros, avec l’accord mets et vins en 6 verres:dégustation 155 euros; prestige:190 euros-menu marmaille en 3 teps:25 euros.
Le Chef Samuel Tetard et l’ensemble de l’équipe sont heureux de vous accueillir à la Case Pitey.
Vous y trouverez un concept unique de menus surprises tout en fraîcheur et en saveur, renouvelés à chaque service, élaborés uniquement à partir de produits frais de très grandes qualités.
Aucun aliment transformé n’est utilisé en cuisine, tout est fait maison à partir de produits rigoureusement sélectionnés pour leurs qualités gustatives.
CHEZ DOUDOU/GUILLAUME/SAINT PAUL
Anais Louiso
394, route de Maïdo Maïdo – Petite France 97423 GUILLAUME (LE), SAINT-PAUL
Tél. : 02 62 32 55 87 / 06 93 93 15 69
Ouvert le midi uniquement. Fermé lundi, mardi et mercredi.
Comptez environ 20 € la formule buffet avec entrée, plats à volonté et dessert.
DCP ST GILLES
Place Paul Julius Bénard 97434 Saint-Gilles-les-Bains
Tél. : 02 62 33 02 96 / 06 92 70 58 93
Restaurant de Poisson : marlin, thon albacore ou banane, espadon voilier, dorade coryphène, etc.
Carpaccio mariné au citron, du poisson fumé.
DIANA DEA LODGE/SAINTE ANNE
84, chemin Helvetia Cambourg 97470 Sainte Anne
Tél:02 62 20 02 02
https://www.diana-dea-lodge.re/restaurant-diana
F:DianaDeaLodge
I:dianadealodge
Carte:
Le Foie Gras,En illusion,Fine gelée de papaye au poivre Voatsiperifery,Pépites Créole. (26€)
Le Carry Langouste,Riz Parfumé au Jasmin, Grains et Rougail. (39€)
Mon Poulet rôti du Dimanche,Volaille fermière de la ferme de Yann,Le suprême en basse température, la cuisse façon croquette,Rougail Bringel. (33€)
La balade dans les sous-bois,Crémeux chocolat Ariaga 66% et Champignons péï,Tartare de Champignons caramélisés, crumble cacao,Glace vanille -champignons. (16€)
Malgré un incendie qui a ravagé l’espace restauration, 3 mois de travaux, avant un grand renouveau prévu fin 2023, la transition bénéficie de la signature du chef Jofrane Dailly et de la magnifique vue sur la côte est.
3 vanilles au guide Kaspro 2023
LA FABRIQUE/SAINTE ANNE
76, rue Pasteur 97400 Saint Denis
Tél:02 62 19 80 60
F:lafabriquerestaurant.re
I:lafabriquebyjehancolson
ouvert mardi au samedi 12 à 14h30- vendredi et samedi 19h45 à 22h30
Menus:déjeuner 35/39 diner:65 , 6 plats -accors mets et vins au verre:2 verres(19) 3 verres(26) 4 verres (32) 6 verres (56)
Carte:mangue carotte sur un air indonésien (21)-poitrine de cochon pays choisie par Didier Maillot « crousti fondante », jus herbacé au boudin noir (16) gateau patate contemporain(12)
Le chef Jehan Colson vous propose de le suivre à travers des menus élaborés sur l’instant en fonction des retours du marché, des découvertes du moment et des produits de saison.
LE GADIAMB/SAINT DENIS
104, rue Roland-Garros 97400 Saint-Denis
Tél. : 02 62 20 10 79
https://www.facebook.com/legadiamb974
Ouvert midi et soir du lundi au samedi. Environ 16 € le plat, menu enfant 9 €.
Venez redécouvrir la cuisine créole réunionnaise ! Civet zourite, canard à la vanille, cabri massalé ainsi que nos carris sauront vous satisfaire !
FERME AUBERGE EVA HANNIBAL/BRAS PANON
Chemin de la Rivière-du-Mât 97412 Bras-Panon
Tél. : 0262 51 53 76/ Fax : 0262 51 52 01
http://www.annibal.eva.sitew.com/
Réservation obligatoire au moins 48 heures à l’avance. Cuisine préparée de la ferme à l’assiette.
LE MAKASSAR/PETITE ÎLE
43, rue des mascarins,Grande-Anse 97429 Petite-Île
Tél: 02 62 56 30 30
hotel @palm.re
F:palmhotelspa
T:PalmHotelSpa
I:palm_hotel-spa
Menus:26 (enfant)-45, sur mesure, vendredi et samedi soir.
Carte:la langouste rouge en sous-bois (23)-le p)igeon des Avirons(49)-le fruit de la passion(16)
3 vanilles au guide Kaspro 2023
Sous la houlette du chef Claude Pothin concocte des recettes, de la terre et de la mer.
LES SENS CIEL BY GM/LE TAMPON
Murielle Michaeli-Gabriel
Tél: 0692 56 44 57
40 Rue Raphaël Douyere 97410 Plaine des Cafres le Tampon
lessenscielbygm@gmail.com
https://www.lessenscielbygm.com
F:https://www.facebook.com/profile.php?id=10006347893661
I:les_sens_ciel_by_gm
Du mardi au samedi:Déjeuner 12h30 – 13h30 / Dîner 19h à 21h30
Dimanche 12h/14h-Lundi fermé
formule plat+dessert 28 euros du mardi au jeudi midi+ vendredi midi
Carte: tartare de thon de l’Essentiel -légine poelée au curcuma, riz et légumes-mousse au choclat et sa crème de tiramisu au café
Le Restaurant Les Sens Ciel est situé à la Plaine des Cafres.
Au menu une cuisine faite maison alliant les produits locaux et du monde dans un cadre authentique et chaleureux.
Le tout arrosé de bons vins dans
une ambiance simple et décontracté.
TI RESTO LONTAN/PLAINE DES CAFRES
Jean Arhel
RN3 PK27 – Bourg Murat Bourg Murat 97418 PLAINE DES CAFRES (LA), LE TAMPON
Tél. : 02 62 43 90 42/ 06 92 34 06 54
https://www.facebook.com/ti.lontan
Fermé le mardi-
Face à la Cité du volcan, les caris, rougails et grillades aux feux de bois règnent en maitre.
LA TABLE DU TUIT TUIT/LA PLAINE DES PALMISTES
13, rue des Jardies 97400 La Plaine-des-Palmistes
Tél: 02 62 15 06 06
I:hoteltuittuit
Carte:Soupe de poissons pays,croutons à l’ail, sa brunoise de fenouil, confit au citron (27)-Escalope de foie gras de canard pôelé,ravioles de champignons pays et lard de volaille, velouté de citrouilleà la truffe, graines de courge(21)-
Poitrine de cochon confit au goût de civet(26)-Le Baba aux fruits exotiques de saison(12)
Le restaurant du nouveau hôtel du groupe Morgabine propose une cuisine du terroir éxécutée par 2 chefs talentueux, Guillaume Caroupaye et Kevin Minatchy.
VILLA FLEURIÉ/SAINT DENIS
directeur: Cedric Sordillon- chef: Ludovic Amédée-responsable séminaires: Victoire Salaun
84, allée des topazes, Bellepierre 97400 Saint Denis
Tél:02 62 80 38 03
F:villafleuriereunion
I:villafleuriereunion
fermé dimanche et lundi +jeudi soir
3 vanilles au guide Kaspro 2023
4 salles de séminaires
Menus:déjeuner 42/69-diner 69/89-,Menu proposé pour l’ensemble de la table et servi uniquement au dînerde 19h30 à 20h45 et le samedi au déjeuner de 12h00 à 13h15 accords mets et vins:3 verres(25) 4 verres dont un grand cru (40)
Carte:
LES Z’ESCARGOTS DES HAUTS,Patate Douce / Truffes Fraîches (23) LA VOLAILLE DE LA FERME DE YANN Déclinaison du chouchou / Rougail dakatine / Jus dans l’esprit d’un cari poulet fumé (32)-LE CITRON / LENTILLES MERINGUÉ Crémeux citron/Praliné et purée de lentilles / sorbet Citron vert (15)
Le groupe Caillé vient d’investir dans la restauration avec cette demeure créole à vue sur la ravine.
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