Produits du terroir-MARTINIQUE

Sélection TOP OUTRE-MER

AIKAN/WHISKY/LAMENTIN

Benoit Albanel
BCMB ALBA MBE 243 Mangot Vulcin 97232 Lamentin
Tél: 06 63 18 07 07
aikan@aikanwhisky.com
www.aikanwhisky.com
F:AikanWhisky
4 whiskies ‘Intense,extra collection,french malt, fine rhum)
Créé en 2015 par Benoît Albanel, Aikan est une marque de whisky qui se distingue par une maturation sous un climat tropical. Et pour cause, tout ou partie du vieillissement a lieu dans les chais de la rhumerie JM, puis, a partir de 2019, dans les chais de l’Habitation « La Salle » à Sainte Marie sous le climat tropical de la Martinique !
Si les blends de la gamme viennent d’Ecosse, les singles malts, eux, sont bien Français ! En effet, le distillat provient des alambics des distilleries G. Rozelieures, Warenghem et d’une troisième qui tient à rester discrète
ATELIER FRUITÉ/MORNE ROUGE

Mahault Fabre
Quartier Propreté habitation Sainte Cécile 97260 Morne Rouge
Tél :0696 35 20 49
fabremahault@yahoo.com
https://atelierfruite.shop/.
F/I :Atelier fruité
Transformation de fruits martiniquais en fruits séchés aux saveurs naturelles et intenses – choix d’aliments biologiques, de farines de légumes pays et poudre de condiments pays

BANAMART/DUCOS

Président : Jean-Claude Marraud des Grottes
Union des groupements de producteurs de la banane de Martinique.
Route de Bois Rouge – 97224 Ducos
Tél. : 05 96 42 43 44
communication@ugpban.com
www.bananeguadeloupemartinique.com
Fusion de 2 groupements martiniquais GIPAM et SICABAM, controlant la qualité et la commercialisationde 90% de la production martiniquaise de bananes.

BOYER/CARAIBES MELONNIERS/SAINTE ANNE

Route des Salines 97227 Sainte Anne
Tél. : 05 96 76 88 84
philibon-moissac@wanadoo.fr
www.boyer-philibon.com

BRASSERIE LORRAINE/BIERES/LAMENTIN

Philippe Santigny
Quartier Union – 97232 Le Lamentin https://www.facebook.com/Brasserie-Lorraine-Martinique
Tél. : 05 96 51 19 55
Fax : 05 96 57 15 42
info@brasserielorraine.com
www.brasserielorraine.com –
https://www.facebook.com/biere-Lorraine
Bières blonde, brune (Malta) et aromatisés (Kraz).

CAP CRÉOLE/LAMENTIN

Benjamin Aubery
ZI de gros la Jambette 97232 Lamentin Tél: 05 96 73 81 29

+ ZI Cocotte Canal, Ducos 97224, Martinique : +0596 61 66 01

capcreole@capcreole.com
https://www.capcreole.com
F:Cap Créole
Produits de la mer
Excellente gamme de poissons fumés, rillettes de poissons, salades de la mer à base de poissons crus, steaks de poisson, plats préparés surgelés.

DOMAINE K’SHIRI/LE TRANCOIS

Georges Sainte-Rose Fanchine
Fonds Lamy – 97240 Le François
Tél. : 06 96 84 10 61
caribbean-vintage@orange.fr
https://www.kshiri.com/
F / T: finesbullesdesantilles
https://www.facebook.com/domainekshiri
K’Shiri Fines Bulles des Antilles est un pétillant sans alcool à l’ananas bio.

CARIB FRUITS/LAMENTIN

Quartier Belfort,chemin Soudon 97232 Lamentin
Tél. : 05 96 57 19 98
infos@caribfruits.com
www.caribfruits.com F : caribfruits
Produits sans colorants et sans conservateur, à base de fruits et légumes de la Martinique.

COEUR DES ILES/MACARONS/LAMENTIN

Janine Salomon- Ozier-Lafontaine
Immeuble René Cottrell ZI La Jambette – 97232 Lamentin
Tél. : 05 96 50 40 40
bienvenue@coeurdesiles.com
F / T: gourmandisescoeursdesiles
Friandises, chocolats, macarons et liqueurs

LA CHAMPIGNONNIERE DES ANTILLES/TRINITÉ

Jacky et Laurent Pascault
Quartier Galion – 97220 Trinité
Tél. : 05 96 58 27 62/0696 25 10 44
cda972@orange.fr
Pleurotes bio, certifié Ecocert.

LES CHOCOLATS DE BALATA/TROIS ILETS

Nicolas Bel
Village de la poterie 97229 Trois-Îlets

• centres commerciaux Galleria, Rond Point, Genipa.
  Tél: 06 96 28 97 15
  belnicolas72@yahoo.fr
  www.les-chocolats-de-balata.com
  F: leschocolatsdebalata
  I:leschocolatsdebalata
  Entreprise créée en novembre 2014 à Fort-de-France et qui s’est agrandie en décembre 2019 au Village de la Poterie des Trois-Îlets avec une boutique, une production vitrée et un espace d’accueil pour la démonstration.
  Installés au cœur de la Chocolaterie, Le laboratoire est un lieu unique, vivant et accessible avec la visite, des animations ludiques et gourmandes, Une boutique pour dénicher des chocolats exclusifs .
  Le visiteur pourra s’imprégner du chocolat par l’esprit, le cœur, le nez et la bouche…

LE COMPTOIR DES VIANDES/LAMENTIN

André Prosper
Bois Carré 97232 Lamentin
Tél : 05 96 51 30 47/06 96 34 46 40
boucherie@lecomptoirdesviandes.pro
www.lecomptoir-des-viandes-martinique.com
F:Le-Comptoir-des-Viandes-Martinique
Ouvert du mardi au samedi midi
+Espace restauration
Le meilleur de la viande localementBoeuf-Porc-Veau- Volaille-Saucisserie-Pâtés,,,,,,,,,,,,

LA CONSERVERIE CRÉOLE/SAINTE MARIE

Sarah Edward-Jordan Delamotte
ZA La belle étoile, impasse Himalia 97230 Sainte Marie
Tél:06 96 08 89 88
hello@a-votre-gout.com
https://laconserveriecreole.com
F:avotregout.caribbeantaste
T:AVOTREGOUT
Artisans Producteurs d’épicerie fine et Traiteur en Martinique. Tartinables salés & sucrés. souvenirs gourmands. Cuisine créole métissée.

COOK’ILE/CUPCAKES/SAINTE LUCE

14, rue Paul Langevin 97228 Sainte Luce
Tél. : 06 96 27 52 27
cookile972@gmail.com
www.cook-ile.com F/T : CookIle

DOMAINE DE FREGATE/LE FRANCOIS

Line lupon
Route de Dostaly 97240 Le François
Tél:06 96 82 37 21
domainedefregate@gmail.com
F:domainedefregatemartinique
Exploitation laitiere vente de lait cru

DOUX CAPRICES/FORT DE FRANCE

Pierre Jean-Baptiste
15, rue Monsieur Prince 97200 Fort-de-France
Tél. : 05 96 75 40 71
contact@douxcaprices.com
www.douxcaprices.com
https://www.facebook.com/contactDouxCaprices/
Confiseries traditionnelles à base de fruits issus du terroir.

DENEL JUS ROYAL/GROS MORNE

Philippe Vourch
97213 Gros-Morne
Tél. : 05 96 67 51 23
Fax : 05 96 67 67 56
info@denelmartinique.com Snardy@Grahd.com
www.denelmartinique.com
Facebook : Jus-et-confitures-Royal-Officiel
Jus de fruits et confitures de fruits tropicaux (Royal et Mont Pelé).

ELOT CHOCOLAT/LAMENTIN

ZI La Lézarde Voie n° 2 97232 Lamentin
Tél. : 05 96 54 62 07
secretariat.clement@gbh.fr
F / T: chocolat elot
Chocolat au sucre de canne.

EXCELLENCE GLACES/LAMENTIN

Pascal Féval
21, rue des écoles 97232 Lamentin
Tél. : 05 96 52 55 10
06 96 82 99 37
p.feval@orange.fr
www.glaces-martinique.fr
F: Excellence-Glaces-Martinique
Sorbets, crèmes glacées, trous antillais, gâteaux, buches, entremets.

FARIBA SCOOP/SAINTE MARIE

David Quiatol
Quartier Ferme Saint Jacques 97230 Sainte Marie
Tél. : 05 96 69 07 95
fariba89@gmail.com
Productions d’agriculteurs à base de bananes, manioc et piments.

HERBORISTERIE CRÉOLE

Rémi Asensio
sav@herboristeriecreole.com
https://www.herboristeriecreole.com/
Depuis 2012, L’Herboristerie Créole valorise les trésors de la flore tropicale de la Martinique. Cette entreprise familiale est née de la passion d’un couple pour cette magnifique île tropicale, la phytothérapie et l’agriculture respectueuse de la santé de l’Homme et de l’environnement.
Notre établissement est une unité de production et il ne possède pas de boutique sur son site.
Pour le moment, nous ne sommes pas en mesure d’organiser des visites.
La commercialisation est assurée par un réseaux de boutiques partenaires.
KAZ A VANILLES/TROIS ILETS

Murielle Jean-Théodore
3, rue du tamarinier 97229 Trois-Ilets
Tél:0696 07 52 04
kazavanilles@gmail.com
F:kaz-à-vanilles
Production et vente de Vanille locale, poivre,cannelle et épices.

KREYOL MARKET/LE ROBERT

Prisicilia Merlin
Immeuble Pélican, Parc de la Semair 97231 Le Robert, Martinique
Tél : 0596 74 95 46
contact@kreyolmarket.com
https://kreyolmarket.com/fr
F : kreyolmarket
Kréyol Market est un commerce de proximité Made In Martinique qui favorise la production locale artisanale et agricole. Au menu : fruits et légumes en circuit-court, viande fraîche locale, du bio, et des valeurs qui nous tiennent à cœur!
LAUZEA FRERES/CHOCOLAT/FORT DE FRANCE/LAMENTIN

23, rue du Professeur Garcin 97200 Fort-de-France
Tél. : 05 96 70 17 97
Immeuble Bois Quarré, quartier Mangot Vulcin – 97232 Lamentin
Tél. : 05 96 56 98 83/0 596 50 50 18
contact@frereslauzea.com
www.frereslauzea.com F / T: Freres-Lauzea

MADIVIAL/LAMENTIN

Ange Milia
Bois Carré 98, impasse de la canne verte 97232 Lamentin
Tél:05 96 72 42 72
contact@madivial-coop.com
http://www.madivial.com/
https://www.facebook.com/madivial.coop/
Madivial est une coopérative de 72 éleveurs qui met tout en œuvre afin d’offrir le meilleure de la production locale avec des produits ultra-frais et savoureux.
Coopérative d’élevage: lait, volaille, porc,lapin. marques: Bokail-Bon Let-Kochon ki ni-Lapin Peyi
MARCHÉ PÉYI/TRINITÉ

Groupe Creo-Famille Fabre
Zone du Bac 97220 Trinité
Tél: 05 96 48 59 44
contact@groupecreo.com
F:marchepeyi
I:marche_peyi

MAISON DU MANIOC/LE FRANCOIS

Raymond Rijo

Saint Laurent Morne Gamelle E 97240 Le François

Tél:06 96 84 14 67

https://maison-du-manioc-martinique.fr

I:maisondumaniocmartinique

Marché fermier local-visite à la ferme-ateliers artistiques

MARJOLAIT/RIVIERE PILOTE

Magalie Cléry
Lewarde 97211 Rivière Pilote
Tél; 06 96 84 34 95
magali.clery@gmail.com
www.marjolait.com
F:Marjolait Sarl
« À base de lait local de vache ou de chèvre, nous produisons des yaourts, des fromages, du fromage blanc, et du lait. Les yaourts : diverses saveurs (vanille, citronnelle, fève de Tonka, coquelicots pays , miel, avec coulis de fruits locaux) Les fromages : fromage frais nature ou enrobé de poivre, d’épices ou d’échalotes, ainsi que des fromages pâte molle à croûte fleurie Le MARJOLAIT (vache) et le CAPRINOU (chèvre) Nous proposons aussi des confitures et des sauces aux saveurs locales. »

MIELLERIE DE MANIBA/CASE PILOTE

Maniba HAUT
97222 – Case Pilote
Tél : 0596 52 63 90/GSM : 0696 27 76 64
contact@miellerie-maniba.com
https://miellerie-maniba.com/
https://www.facebook.com/mielleriemaniba/
Spécialiste en Apiculture, la Miellerie Maniba, ce sont plus de 700 ruches réparties du Prêcheur au marin afin de vous proposer un miel fin et onctueux en pots de 250g. La Miellerie vous faire goûter aux délices du miel de Martinique.
Ainsi, vous avez la garantie d’une production 100% locale d’un miel de qualité suprême.
Notre unique souci et de vous procurer un meilleur produit qui répond parfaitement à vos exigences gustatives.
La Miellerie Maniba vous assure également :

• Vente de matériel apicole
• Récupération d’essaims
• Elevage d’abeilles
  la vente de Produits :
• Miel
• Propolis
• Pollen
• Gelée royale

LE MOULIN A CANNE/SIROP DE BATTERIE/LE LORRAIN

Famille Jouan
Morne bois – 97214 le lorrain
Tél. : 05 96 53 41 22
Le dernier moulin a cannes.
Fabrication artisanale de sirop de batterie.

PAPY PAT/LE ROBERT

Jérémy et Marc Alix Paulmain
Qua Mignot 97231 le Robert
Pâtes aux légumes pays (à la banane plantain, primé par le PARM)

LE PETIT COCOTIER/LE CARBET

Sébastien et André-Judes Cadasse-Cédric Colman
Quartier le coin le Carbet 97221
Tél : 06 96 07 67 76
bonjour@lepetitcocotier,fr
www.lepetitcocotier.fr
F:lepetitcocotier
T:tipyekokoVéritable jardin créole , en permaculture, à grande échelle-Production de fruits et légumes et produits de la ferme, livrés en paniers dans 42 points relais(tomates,oranges,bananes,ananas,œufs fermiers

PETITE BRASSERIEMARTINIQUAISE/SAINTE LUCE

Aymeric et Frederic Vasson
ZA les coteaux sud 97228 Sainte Luce
Tél :05 96 58 42 06
aymericvasson@live.fr
www.bierebamdemartinique.com
Primés au CGA 2022, les bières blondes(or) et mousse (bronze).
CASE A MANIOC RAGALD/LE LORRAIN

Famille Ragald
Quartier vallon 97214 le lorrain
Tél./Fax : 05 96 53 41 45
ragald.robert@gmail.com
F: Case A Manioc
Fabrication et vente de farine de manioc, Kassav, farine de roucas.

LA REMINISCENCE/FORT DE FRANCE

Luigi Germany
Résidence les Crotons, route de Cluny 97200 Fort-de-France
Tél :06 96 85 22 83/07 85 42 83 40
contact@lareminiscence.com
www.lareminiscence.com
F :lareminiscencefwi
Coffee shop avec dégustation de cafés torrifiés au Gros-Morne par un barista martiniquais et vendu à Fort-de-France, et par correspondance.
ROYAUME DU BOUDIN/DUCOS

ZI Cocotte Canal – 97
royaumeduboudin@gmail.com
www.royaumeduboudin.com
F / T: RoyaumeDuBoudin
Boudins blancs, noirs, lambis, crevettes, poisson, poulet, végétarien, hareng saur-salade de poissons et poulets boucanés.

SEEMD/EAU DE DIDIER/FORT DE FRANCE

PDG : Jean-Luc Garcin
9 Km Route de Didier 97200 Fort-de-France
Tél. : 05 96 64 07 88 – Fax : 05 96 64 01 69
seemd@fontainedidier.com
www.fontainedidier.com F/ T: didiermqe
Eaux gazeuses (naturelle), plates et aromatisées Didier. Eau plate Mabelo

SOCARIZ/LE ROBERT

Arnaud et Hendrick Levalois-Gérant Franck Ibor
Atelier relais 1&2 Parc d’activité Semair 97231 Le Robert
Tél:05 96 65 46 56
Créée en 1989, SOCARIZ est spécialisée dans l’usinage et le conditionnement du riz, et dans les activités de négoce. L’entreprise importe du « riz cargo », c’est-à-dire du riz brut, et effectue la transformation sur place : le décorticage, le tri, le polissage et le conditionnement. Il s’agit donc d’une véritable production. Riz blanc, étuvé, parfumé, complet, cassé, « nos riz viennent d’Asie et d’Amérique du Sud, et nous privilégions la qualité »

SOMES. EAUX CHANFLOR/MORNE ROUGE

Bertrand Clerc
Quartier chanflor 97260 Morne-Rouge
Tél. : 05 96 52 52 52 – Fax : 05 96 52 30 55
service.conso@somes.fr
http://chanflor-martinique.com/
F /T : EaudeChanflor
Eaux de source de montagne : plates, gazeuses et aromatisées.

SOPROGLACES/LAMENTIN

Directeur : José Huygues
Despointes. ZI de la Lézarde 97232 Le Lamentin
Tél. : 05 96 51 23 24 – Fax : 05 96 51 51 00
lcoutrot@grhd.com
www.soproglaces.fr
https://www.facebook.com/ilovefloup
Premier fabricant de sorbets,glaces et crèmes glaçées des Antilles. Marques Paradis et Floup.
TERRATOUMO/

www.terratoumo.be
T:terratoumo

Du Terreau au Terroir De la Fourche à la Fourchette
La Nature comme Drapeau

Chez nous, en Martinique, il y a une plante qui s’appelle l’Atoumo ( “ à tous maux” ) prétendument capable de guérir tous les maux et tous les mots qui ne vont pas !

Nous sommes en première ligne pour observer et expérimenter ce concept qui peut changer le monde car nous sommes le “Tout-Monde” ‘Edouard Glissant
Notre île, notre Caraïbe est un berceau, un oasis message pour le reste du “Monde” car nous sommes Racines et Ailes, notre “créolité” est un message, nous sommes LA Rencontre de 4 continents (Amérique, Europe, Afrique, Asie) ! A tous les niveaux ! Et nous bénéficions de l’apport de ces quatres grandes Cultures et nous avons créer la Rencontre au niveau agricole, culinaire, linguistique, sociale, ethnique, philosophique… dans un cadre unique au Monde !

La Martinique, île Volcan !
85% de la Biodiversité se situe en milieu tropicale à la base !
Mais en plus nous sommes un des 36 hots spots unique au Monde (concentration maximum de biodiversité)
Classé Réserve de Biosphère Mondiale et bientôt au Patrimoine mondiale de l’Unesco !

La Nature Comme Drapeau !
Nature is our flag !

TISGRA LEON/LEGUMES/LE PRECHEUR

Hameau du Morne Cadet 97250 Fonds Saint Denis
Tél. : 05 96 55 83 30
leon.tisgra@@orange.fr
www.tonton-leon.com F /T : LeonTisgra
Exploitation agricole bio + table d’hôtes + gîtes
LA TIVOLIENNE/CAFE/FORT DE FRANCE

Directeur : Hervé toussay
20, rue Henri Stéhlé-Tivoli – 97200 Fort-de-France.
Tél. : 05 96 64 05 93 – Fax : 05 96 64 91 04
Boutique centre ville : Tél. : 05 96 71 35 91
147, rue Victor Hugo – 97200 Fort de France
cafe@lativolienne.fr www.lativolienne.fr
Cafés et confitures.
VALCAO association/LAMENTIN

Jean-Michel Marie
c/o PARM 375 impasse petit morne 97232 Lamentin
Tél:06 96 44 26 30
contact@asso-valcao.fr
F:Valcao
L’association des producteurs de cacao de Martinique a été créée, en 2015.
Nous souhaitons relancer cette culture en intégrant chaque paramètre pour faire de notre cacao de terroir, quelque chose d’unique.
Médaillé d’or au cocoa awards Amsterdam 2004
ZIOUKA GLACES/LE CARBET

Claude Ziouka
15, place Jules Grévy – 97221 Le Carbet
Tél. : 05 96 78 49 40
glace.ziouka@orange.fr
F / T: Ziouka.Glaces.Officiel
Sorbets et glaces 100% naturelles, réalisées avec des fruits de saison (pommes liane, mangues, bananes, monbins,…
Service traiteur-Livraison hôtels et restaurants.
Claude ZIOUKA, artisan glacier passionné, poursuit depuis plus de 11 ans sa quête de nouveaux goûts et de nouvelles recettes pour obtenir la parfaite alchimie.
Il réalise sorbets et crèmes glacées avec les fruits, légumes et aromates tout juste cueillis des jardins et vergers locaux dont il extrait le meilleur.
Sa boutique au Carbet est une invitation à la dégustation. Laissez vous tentez par sa palette de saveurs, en boule, en timbale, en cornet…
Les glaces ziouka remportent un vif succès, les professionnels disposent là du petit plus pour parfaire leurs plats sucrés salés: une note de piment-doux ou de giromon se marient si bien à une cuisine créative…
Très prisé pour les événements festifs, mariages, communions, Claude réalise à la commande des bûches et entremets glacés qui raviront vos convives, fondant en bouche et d’une texture aérienne !

RHUMS
CODERUM/ AOC

Président : Charles Larcher
Usine Soudon, route du Vert Pré 97232 Lamentin – BP 476
Tél. : 05 96 51 93 35 – Fax : 05 96 51 72 35
coderum97@gmail.com
www.coderum-martinique.com
F:capitalemondialedurhum

A170/LE FRANCOIS

Yves Assier de Pompignan
Habitation du Simon 97240 le François
Tél : 05 96 50 58 42
contact@a170.fr
www.rhum-a1710.com
Facebook :rhumA170

A1710 Cinq rhums extraordinaires :Nos rhums blancs agricoles sont exclusivement distillés à partir de notre jus de canne, dans un alambic en cuivre prénommé́ « La Belle Aline», équipé́ d’une petite colonne à plateaux. Nos cannes sont coupées à la main et broyées le jour même.
Tous nos rhums vieux sont soigneusement élevés dans des fûts de chêne français au chai de l’Habitation. Une fois élaborées, nos cuvées sont assemblées dans des foudres précédemment utilisés pour le Cognac. Nos rhums sont ensuite mis en carafes numérotées à la Propriété.
BRAUD ET QUENNESSON/LE MARIN

groupe familial Martiniquais
Habitation Grand Fond 97290 Le Marin (ancienne usine du Marin)
Tél: 0596 74 10 01
boutique@braud-quennesson.com
Cultivées, à la limite Sud de l’aire AOC, les cannes de Grand Fonds bénéficient d’un taux d’ensoleillement exceptionnel. Elles contiennent une des teneurs en sucre les plus élevées de l’île. “Cette caractéristique confère à ce nouveau rhum des qualités uniques, que les connaisseurs qualifient de rond et gourmand”, explique la direction de la rhumerie.
Braud et Quenesson n’a pas de distillerie. La propriété produit des cannes qui sont transformées à la distillerie du Simon et à La Mauny.
Il y a un chai. »La colonne a distiller sera monté en 2023″ .

DISTILLERIE LA FAVORITE/LE LAMENTIN

Paul Dormoy et Jean Pierre Glinkowski
D13 – 5,5 km route du Lamentin 97232 le Lamentin
Tél. : 05 96 50 47 32 – Fax : 05 96 50 49 84
rhum_favorite@yahoo.fr
www.rhum-lafavorite.com
https://www.facebook.com/distillerie.lafavorite/
Visite et dégustation gratuite du lundi au vendredi 8 à 16h. Le samedi de novembre à mai 9/12h.
Son rhum blanc est le plus doux de la Martinique.
Sa saveur naturellement sucrée, et ses arômes de canne et d’agrumes, lui donnent un équilibre qui en fait le rhum le plus apprécié des fins consommateur
DISTILLERIE DEPAZ/SAINT PIERRE

Directeur : Pascal Barat
Plantation de la Montagne Pelée 97250 Saint-Pierre
Tél. : 05 96 78 13 14
Fax : 05 96 78 30 28
usine.depaz@rhum-depaz.fr

www.depaz.fr
F: Rhum-Depaz
Visite autoguidée et dégustation gratuite du lundi au samedi 9/17h.

DISTILLERIE DILLON/FORT DE FRANCE

Directeur : Pascal Barat
9, route de Chateauboeuf 97200 Fort-de- France
Tél. : 05 96 75 20 20
Fax : 05 96 75 30 33
pascal.barat@rhum-dillon.fr
www.rhum-dillon.com
F / T: Rhums Dillon
Diaporama, visite et dégustation gratuite du lundi au vendredi de 9 à 17h.le samedi de 10à 13h.

DISTILLERIE HARDY/LE TRINITÉ

Jean-Claude Hardy
Presqu’île de la Caravelle,Tartane – 97220 Trinité
Tél./Fax : 05 96 58 20 82/06 96 44 51 20
rhumhardy@gmail.com
contact@rhum-hardy.com
https://rhum-hardy.com/
https://www.facebook.com/RhumHardy/
Visite et dégustation gratuites tous les jours 9/12H30 – 16/19H.

+ROOFTOP

DISTILLERIE JM/MACOUBA

Directeur : Emmanuel Becheau
SCA Héritiers.Crassous de Medeuil.
Habitation Bellevue. Fonds Préville – 97218 Macouba
Tél. : 05 96 78 92 55/05 96 78 53 40/Fax : 05 96 78 58 38
rhum.jm@gbh.fr www.rhum-jm-la-distillerie.com
Visite gratuite et dégustation tous les jours. Restaurant – Boutique.
La distillerie entièrement restaurée vous propose de vivre une expérience inédite au travers de son nouveau parcours de visite.
Nichée dans la nature luxuriante du nord de l’île, au Macouba, sur la route de Grand Rivière.

Visite gratuite et dégustation tous les de 9h à 17h, même les jours fériés.

FUSION CARAÏBES/LE CARBET

Thierry Huyghues Despointes

Tél: 06 96 44 06 05

contact@fusioncaraibes.com

www.fusioncaraibes.com

I:fusioncaraibes

rhum blanc prestige de jarre-rhum vieux agricole VSOP vieilli en fût de chene-rhum vieux agricole VSOP VSF -Vieux rhum agricole FR 4 ans

MLM/MAISON LA MAUNY/RIVIERE PILOTE

Directrice : Nathalie Guillier-Tual
Domaine la Mauny 97211 Rivière Pilote
Tél. : 05 96 62 18 79
m.guicheux@groupebbs.fr
c.gouez@groupebbs.fr
r.couteperoumal@groupebbs.fr
www.maisonlamauny.com
https://www.facebook.com/maisonlamauny/
https://www.instagram.com/maisonlamauny/
Visite guidée (en petit train)payante-Dégustation gratuite du lundi au samedi 9/17H30.
Visiter Maison La Mauny, c’est entrer au cœur de la production du rhum AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) en Martinique.
Sillonnez en petit train le domaine implanté depuis 1749 dans la verdoyante campagne de Rivière Pilote. Le guide vous commentera les différentes étapes de l’élaboration des rhums agricoles : de la récolte de la canne à sucre à la distillation en passant par son broyage et la fermentation du jus obtenu.
Vous compterez parmi les chanceux si vous venez en période de récolte (généralement, entre février et mai selon les années) et observerez toute l’effervescence d’un site industriel authentique. La dernière étape rythmée par la visite du chai vous permettra de comprendre l’art de l’assemblage et du vieillissement des « rhums vieux ».
Enfin, l’équipe chaleureuse de la Cabane à Rhum vous accompagnera à la dégustation des différents rhums et nouvelles liqueurs de Maison La Mauny.
Pour les plus gourmands, restaurez-vous à « Kay Mimi » au pied de la distillerie ou concoctez vos recettes à l’atelier de Ma Cuisine Créole (sous inscription en avance). Et quoi de mieux de terminer votre journée sur la jolie plage de l’Anse de Figuier, à 10 min de la distillerie ?!
Ouvert toute l’année du lundi au samedi de 9h à 17h30 (sauf 2 semaines en septembre pour fermeture annuelle).
Visites guidées en petit train à 10h, 11h, 12h, 14h, 15h et 16h (durée : 45 min. environ).
Tarifs : 8 €/adulte, 6 €/adulte (groupe de 10 pers. minimum), 4 €/enfant (de 4 à 12 ans), gratuit pour enfant de moins de 4 ans.
Il est recommandé d’appeler à la Cabane à Rhum pour connaître les disponibilités du petit train.

DISTILLERIE NEISSON/LE CARBET

Claudine Neisson
Domaine Thieubert. bourg – 97221 Le Carbet
Tél. : 05 96 78 03 70
Fax : 05 96 78 03 95
rhums.neisson@wanadoo.fr
www.neisson.fr
F / T: rhumneissonofficiel
Visite de 8 à 16h30 – Boutique 8h30/12h45 – 13h30/17h45. Dégustation gratuite sur demande.
Depuis sa création en 1931, la distillerie NEISSON a su préserver dans la plus pure tradition martiniquaise les composantes d’un rhum aux parfums et au goût inégalables. Conditionnés dans une bouteille aux formes généreuses, raisonnables entre toutes : “Zépol Karé” comme disent les amateurs, nos rhums sont le fruit d’un savoir-faire sans cesse renouvelé depuis les champs de canne jusqu’aux chais de vieillissement.
La distillerie est aujourd’hui gérée par la fille et le petit fils de Hildevert-Pamphille Neisson, fondateur de la distillerie.
Cette petite usine peut se targuer aujourd’hui d’avoir su préserver son indépendance comme on préserve un trésor fragile, à une époque où la plupart des distilleries sont absorbées par des grands groupes.
Ainsi elle a su préserver dans la plus pure tradition martiniquaise, les composantes d’un rhum aux parfums et au goût inégalables, et récompensé par de nombreux prix.

DISTILLERIE TROIS RIVIERES/SAINTE LUCE

Directrice : Nathalie Guillier-Tual
RN5 – 97228 Sainte- Luce
Tél. : 05 96 62 51 78
m.guicheux@groupebbs.fr
c.gouez@groupebbs.fr
r.couteperoumal@groupebbs.fr
www.plantationtroisrivieres.com
https://www.facebook.com/RhumTroisRivieresMartinique/
https://www.instagram.com/rhumtroisrivieres/
• Visite guidée payante
• Visite guidée du lundi au samedi (9h-17h30). Boutique ouverte le dimanche est haute saison (à partir de mi-décembre)
• La Plantation Trois Rivières, située à Sainte Luce sur la route des plages du Sud, est reconnaissable à son moulin à vent. Fondée vers 1660 par Nicolas Fouquet, elle compte parmi les premières distilleries de la Martinique. On peut y visiter l’ancienne distillerie.
Des guides passionnés vous commenteront les méthodes ancestrales d’élaboration des rhums agricoles Trois Rivières, de la coupe de la canne au vieillissement. Un moment d’échange privilégié.
Vous continuerez à vous promener en faisant une halte dans les boutiques des artisans : une source d’idées pour trouver vos souvenirs originaux. Le jardin habité par les « Touloulous », petits crabes rouges de Martinique, au pied du majestueux fromager, vous ravira.
Enfin, sur la terrasse dominant la plantation, vous dégusterez les prestigieux millésimes et cuvées de Trois Rivières qui se distinguent aujourd’hui au niveau mondial. Eveillez vos sens…
Ouverture du site et de la boutique toute l’année du lundi au samedi de 9h à 17h30 (sauf 2 semaines en septembre lors de la fermeture annuelle).
Horaires des visites guidées : 10h, 11h, 12h, 14h, 15h, 16h. (durée : 35 min env.).
Tarifs : 5 €/pers. (4€/pers. en groupe de 10 pers.)

DISTILLERIE SAINT JAMES/SAINTE MARIE

Directeur : Antoine du Pontavice
RN1 – 97230 Sainte-Marie
Tél. : 05 96 69 50 37
Fax : 05 96 69 29 60
rhums.st.james@wanadoo.fr
www.rhum-saintjames.com
F / T: rhum.saint.james
https://www.instagram.com/rhum_saintjames_fr/
Visite et dégustation gratuite du lundi au dimanche de 9 à 17h – Entrée libre.
Découvrez les 2 innovations BIO de SAINT JAMES : un Brut de Colonne BIO vendu exclusivement chez les cavistes et un Rhum Blanc BIO destiné au CHR. C’est le 1er Rhum biologique à cocktail, idéal pour un Mojito BIO !
Ces lancements s’inscrivent dans la continuité de la démarche « green » de SAINT JAMES. La Distillerie, pionnière et engagée en faveur d’un développement durable, affiche en effet une empreinte carbone neutre. Son fonctionnement en circuit fermé lui assure une autonomie énergétique en recyclant la fibre de canne comme combustible. La proximité des plantations réduit le transport et la pratique d’une agriculture raisonnée préserve les cultures. En outre, toute la gamme SAINT JAMES revêt dorénavant des étiquettes, étuis et cartons certifiés FSC.

DISTILLERIE HSE/GROS MORNE

Florette et José Hayot
Directeur commercial : Cyrille Lawson
97213 Gros-Morne
Tél. : 05 96 57 62 68 – Fax : 05 96 57 54 11
Téléphone : 05 96 57 49 32
contact@rhumhse.com clawson@rhumhse.com
https://www.rhum-hse.com/
https://www.facebook.com/RhumHSE
https://www.instagram.com/hserhum/
L’histoire des Rhums HSE (Habitation Saint-Etienne) commence en 1790 avec une activité purement sucrière, puis en 1883, HSE se lance dans la production de rhum agricole.
HSE produit aujourd’hui 1,2 million de litres de Rhums.

• Rhum Blancs (3 mois) vs millésime 2012 (2 ans)
• La gamme classique – VO, VSOP, XO, hors d’âge.
• Les Finitions du monde
• Les éditions Spéciales – Black sheriff (3 et 4 ans), Ragtime, Cuvée Titouan Lamazou, Cuvée Federica Matta
• Les Experts Casks (Extra vieux), Hors d’âge 1960 et Grande Réserve 1998

HABITATION CLEMENT/LE FRANCOIS

DG : Charles Larcher
Domaine de l’Acajou 97240 le François
Tél. : 05 96 54 62 07
Fax : 05 96 54 63 50
secretariat.clement@gbh.fr
www.rhum-clement.com
F /T : rhumclement.fr

www.fondation-clement.org
Rhum – parc botanique – patrimoine – art contemporain.
Visite payante. Ouvert tous les jours de 9 à 18h sans interruption.
Depuis 1887, l’elaboration du prestigieux Rhum Clement se fait dans la plus pure tradition et selon les règles héritées d’Homère et de Charles Clément.
Le Rhum agricole Clément est produit à partir de la distillation directe du pur jus de canne et dans le strict respect des nouvelles règles d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC Martinique).
HÉRITIERS MADKAUD/SAINTE MARIE

Stéphane Madkaud
heritiers.madkaud@gmail.com
www.rhum-madkaud.com
F:rhum.madkaud
A l’origine distillé au Lorrain et au Carbet, ce rhum est distillé à Sainte-Marie.C’est le seul rhum dont le premier propriétaire-exploitant était descendant d’esclave.

USINE SUCRIERE DU GALION/LE TRINITÉ

Président CA : Richard Barthelery
Le Galion – 97220 Trinité .
Tél. : 05 96 58 20 65
Fax : 05 96 58 42 43
sucrerie@saem-legalion.net boutique@legalion.eu
www.legalion.eu
https://www.facebook.com/LeGalionMartinique
Dernière sucrerie de la Martinique – Sucre – rhum grand arôme et sirop de batterie.
Visite pendant les 4 mois de récolte – boutique ouverte toute l’année.
RHUMS BAIE DES TRÉSORS/TRINITÉ

Usine Sucrière du Galion 97220 Trinité, Martinique
crene@baiedestresors.mq
https://www.baiedestresors.mq/
Les cannes utilisées pour la confection du rhum sont issues de parcelles situées sur la presqu’île de la Caravelle et aux alentours, la production se faisant chez Saint James selon un cahier des charges très précis. Les deux premières versions disponibles appartiennent à la catégorie « élevé sous bois », l’une vieillie en fûts américains avec des cannes issues d’une zone sèche (« Fleurs du vent » à 49,8%) et l’autre dans des fûts français associés à un terroir plus humide (« Fruits de pluie » 50%). Un rhum blanc vient de compléter la gamme.
Baie des Trésors est la pure expression du terroir Martiniquais, sans aucun artifice ni additif. Ni sucre, ni caramel ni aucun intrant d’aucune sorte ne sont ajouté Le rhum est issu de la distillation du jus de canne fraîchement pressée, fermenté (le vesou) et d’un vieillissement en petit fût de chêne. La remarquable
LA COMPAGNIE DU RHUM/LE FRANCOIS

Co-fondateurs : Marika et Philippe de Pompignan
Habitation du Simon 97240 Le François
Tél. : 05 96 66 96 95
contact@lacompagniedurhum.com
www.lacompagniedurhum.com
F: LaCompagnieduRhum
La plus importante collection de rhums de la Martinique. Ouvert du lundi au vendredi de 9 à 17h – le samedi de 9 à 12 h

LA ROUTE DES RHUMS/FORT-DE-FRANCE

ASSELIN Louis, Barthélémy, Nicolas
Zac de Rivière Roche Centre d’affaires Granit 97200 Fort-de-France
Tél: 05 96 73 25 74
contact@laroutedesrhums.com
www.laroutedesrhums.com
F:laroutedesrhums
instagram: laroutedesrhums
Vente rhum Martinique et Guadeloupe
Le spécialiste du rhum Antillais. Retrouvez une large gamme de rhum agricole, rhum blanc, rhum ambré, rhum vieux, rhum très vieux et rhum hors d’âge.
SPICY M/GROS MORNE

Yannick Monique Frédéric Saint-Aime
Caribeenne Spicy Croix-Odillon 97213 Gros-Morne
contact@spicym.fr
https://www.spicym.fr/
I : spicy__m
Les boissons alcoolisées SPICY M sont fabriqués localement en Martinique ,elle sont composés de rhum