Guy Savoy Paris 99.5 La Vague d'Or - Le Cheval Blanc Saint-Tropez 99.5

L'Ambroisie Paris 99 L'Assiette Champenoise Tinqueux 99 L'Auberge du Vieux Puits Fontjoncouse 99 Plénitude Paris 99 Régis et Jacques Marcon Saint-Bonnet-le-Froid 99

Georges Blanc Vonnas 98.5 La Marine Noirmoutier-en-l'Île 98.5 L'Arpège Paris 98.5 L'Epicure Paris 98.5 Les Prés d'Eugénie - Michel Guérard Eugénie-les-Bains 98.5 Maison Pic Valence 98.5 Mirazur Menton 98.5 Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno Paris 98.5 Troisgros - Le Bois sans Feuilles Ouches 98.5

Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Talloires-Montmin 98 Flocons de Sel Megève 98 Kei Paris 98 Le Grand Restaurant - Jean François Piège Paris 98 Le Pré Catelan Paris 98 L'Oustaù de Baumanière Les Baux-de-Provence 98 Pierre Gagnaire Paris 98

AM par Alexandre Mazzia Marseille 97.5 Auberge de l'Ill Illhaeusern 97.5 La Grenouillère La Madelaine-sousMontreuil 97.5 La Mère Brazier Lyon 97.5 La Table d'Olivier Nasti - Le Chambard Kaysersberg 97.5 Lameloise Chagny 97.5 Le 1947 - Cheval Blanc Courchevel Courchevel 97.5 Le Cinq Paris 97.5 Le Clarence Paris 97.5 Le Gabriel Paris 97.5

La Maison Bleue - Yoann Conte Veyrier-du-Lac 97 Le Clos des Sens Annecy-le-Vieux 97

Hostellerie Jérôme La Turbie 96.5 Table - Bruno Verjus Paris 96.5 Le Parc - Les Crayères Reims 96.5

La Bouitte Hameau de St Marcel, Saint-Martin-de-Belleville 96 Christopher Coutanceau La Rochelle 96 Le Petit Nice Marseille 96 Christophe Hay - Fleur de Loire Blois 96 Alexandre Garons 96 Le Meurice - Alain Ducasse Paris 96

Le Chabichou par Stéphane Buron Saint-Bon-Tarentaise 95.5 La Villa Madie Cassis 95.5 L'Auberge des Glazicks Plomodiern 95.5

Le Suquet - Maison Bras Laguiole 95 Taillevent Paris 95

Paul Bocuse - L'Auberge du Pont de Collonges Collonges-au-Mont-d'Or 94.5 

La Chèvre d'Or Èze 94 

La Côte d’Or - Le Relais Bernard Loiseau Saulieu 93.5 

Le Coquillage - Château Richeux Saint-Méloir-des-Ondes 93 

Casadelmar Porto-Vecchio 92.5 Villa René Lalique Wingen-sur-Moder 92.5 La Pyramide Vienne 92.5 La Table de Pavie Saint-Émilion 92.5

Lalique Bommes 92 

La Côte St-Jacques Joigny 91.5 Relais de la Poste Magescq 91.5 L'Abysse - Pavillon Ledoyen Paris 91.5 La Scène - Stéphanie Le Quellec Paris 91.5 La Grand'Vigne Martillac 91.5 Flaveur Nice 91.5

Maison Saint Crescent Narbonne 91 Le Neuvième Art Lyon 91

Maison Aribert Saint-Martin-d'Uriage 90.5 La Table de Franck Putelat Carcassonne 90.5 Takao Takano Lyon 90.5 Anne de Bretagne La Plaine-sur-Mer 90.5

Serge Vieira Chaudes-Aigues 90 Pur - Jean-François Rouquette Paris 90

Michel Trama - L'Aubergade Puymirol 89.5 Apicius Paris 89.5 David Toutain Paris 89.5

William Frachot Dijon 88.5 La Fourchette des Ducs Obernai 88.5

Racine Reims 88 

La Villa Archange Le Cannet 87.5 

JY's Colmar 87 Akrame Paris 87

Le Pré - Xavier Beaudiment Durtol 86 

Auberge du Cheval Blanc Lembach 85 Maison Rostang Paris 85

La Merise Laubach 83 Christophe Dufossé - Le Château de Beaulieu Busnes 83

Le Skiff Club La Teste-de-Buch 82.5 Maison Jeunet Arbois 82.5 Duende Nîmes 82.5 Sur mesure par Thierry Marx Paris 82.5 Le Puits St-Jacques Pujaudran 82.5 Marsan - Hélène Darroze Paris 82.5

Palais Royal Restaurant Paris 82 

Les Morainières Jongieux 81.5 

Auberge à la Bonne Idée Saint-Jean-aux-Bois 81 L'Auberge de Montmin Talloires-Montmin 81 Le Pressoir d'Argent Bordeaux 81

Py-R Toulouse 80.5 

Le Montgomerie Courchevel 80 L'Amaryllis Saint-Rémy 80

La Voile - La Réserve Ramatuelle Ramatuelle 79 

L'Oiseau Blanc Paris 78.5 

Le Mas Les Eydins Bonnieux 77.5 Cyril Attrazic - Chez Camillou Peyre en Aubrac 77.5

Le Sarkara Courchevel 75.5 Le Greenstronome - Les Maisons Rabanel Arles 75 5

PRIX SPÉCIAUX

PRIX D’HONNEUR Récompense un chef pour sa carrière, la transmission, le rayonnement de son héritage. BERNARD PACAUD, L’Ambroisie - Paris, France CHEF PÂTISSIER DE L’ANNÉE sponsorisé par  Cacao Barry Un(e) chef(fe) pâtissier(e) de restaurant qui crée, innove dans le monde du sucré à table. Sélection internationale SHAUN VELEZ, Daniel - New York, États-Unis Sélection locale - France ANNE CORUBLE, The Peninsula Paris - Paris, France PRIX DE LANOUVELLE DESTINATION GASTRONOMIQUE Une ville, région ou pays, en plein essor gastronomique, bientôt incontournable pour les gourmets. Sélection internationale PORTUGAL, représenté par JOSÉ AVILLEZ, Lisbonne, Portugal Sélection locale - France BRETAGNE, représenté par CHRISTIAN LE SQUER, RONAN KERVARREC et NOLWENN CORRE - Bretagne, France PRIX DE L’INNOVATION   sponsorisé par Rungis International Market Un(e) chef(fe), restaurateur ou organisation qui se réinvente en créant de nouvelles opportunités de développement. Sélection internationale DARIO CECCHINI, Antica Macelleria Cecchini - Panzano in Chianti, Italie Sélection locale - France BERTRAND LARCHER,  Breizh Café - France & Japon PRIX DU CHANGEMENT Une personnalité qui s’est fortement engagée pour imposer des valeurs plus égalitaires, inclusives et bienveillantes en cuisine ou dans le secteur. KWAME ONWUACHI, Tatiana - New York, États-Unis IRIS & SALMON EYE, Anika Madsen - Rosendal, Norvège PRIX DE LA SOLIDARITÉ Projet porté par un(e) chef(fe), restaurateur ou organisation qui permet de soutenir une communauté ou une cause. CHEF TITA, République Dominicaine PRIX RESPONSABILITÉ ÉTHIQUE & ENVIRONNEMENTALE Un(e) chef(fe), restaurateur ou groupe qui a mis en oeuvre des pratiques éthiques, durables et solidaires ayant eu un impact au sein de son établissement ou dans sa communauté. Sélection internationale SINGLETHREAD, Kyle & Katina Connaughton - California États-Unis Sélection locale - France CHLOÉ CHARLES, Lago - Paris, France OUVERTURES DE L’ANNÉE  sponsorisé par Leffe Restaurants qui ont réussi leur ouverture et qui méritent d’être salués. AKUNA RESTAURANT  Sam Aisbett  - Ho Chi Minh City, Vietnam ATELIER MOESSMER NORBERT NIEDERKOFLER  Norbert Niederkofler - Brunico, Italie  LE MAS LES EYDINS  Christophe Bacquié - Bonnieux, France ESPADON, Eugénie Beziat - Ritz Paris - Paris, France ILIS, Mads Refslund - New York, États-Unis TABLES À EXPLORER sponsorisé par Kaviari Restaurants qui méritent d’être découverts pour leur expérience culinaire unique et l’interprétation de leur terroir. JORDNÆR  Eric & Tina Vildgaard - Copenhagen, Danemark AUBERGE DE LA ROCHE  Alexis Bijaoui & Louis Philippe Riel - Valdeblore, France CAILLOU, Koichi Adachi - Tokyo, Japon CHEFS WAREHOUSE BEAU CONSTANTIA  Ivor Jones - Le Cape, Afrique du Sud PEARL MORISSETTE  Eric Robertson & Daniel Hadida - Jordan, Ontario, Canada EDOMAE SUSHI MATSUKI  Takeuchi Kazune - Bratislava, Slovaquie SUR MER, Alexandre Gauthier - Merlimont, France PRIX DE L’AUTHENTICITÉ ET DE L’ARTISANAT sponsorisé par la Banque Transatlantique Établissements et cuisinier(e)s mettant en valeur le patrimoine culinaire de leur région ou de leur pays au travers de leur savoir-faire, leurs produits et des circuits courts. Sélection internationale REMPAPA, Damian D'Silva - Singapour Sélection locale - France LA POULE AU POT,  Jean-François Piège - Paris, France NOUVEAUX TALENTS DE L’ANNÉE  sponsorisé par Moët Hennessy Chef(fe)s les plus prometteurs(euses) de l’année. E.J LAGASSE  Emeril’s - Nouvelle Orléans, États-Unis  GEORGIANA VIOU, Rouge - Nîmes, France TASSIA MAGALHÃES   Nelita Restaurant - Sao Paulo, Brésil JONGWON SON  L’Amant Secret & Eatanic Garden - Séoul, Corée VANIKA CHOUDHARY  Noon - Mumbai, Inde MERLIN LABRON-JOHNSON  Osip Restaurant - Somerset, Angleterre 

Le Top 1000 des Meilleurs Restaurants du Monde complet sera disponible sur le site internet www.laliste.com lundi 20 novembre prochain. L’application mobile intégrera également les nouveaux restaurants primés dans la catégorie “or”, géolocalisés avec l’ensemble de sa base de données. Au total, 32 500 restaurants, 2 500 pâtisseries et 6 000 hôtels, confirmant ainsi son positionnement de guide de voyage mondial le plus global et le plus sélectif.  A propos de LA LISTE LA LISTE est un guide de voyage numérique global, proposant non seulement 32 500 restaurants amis aussi 2 500 pâtisseries, et 6 000 hôtels dans plus de 200 pays, accessible via une application mobile en 9 langues. Cette application est également intégrée dans 4.7 millions de voitures des groupes Hyundai et Kia. Ses événements culinaires de renommée internationale servent à dévoiler les classements et les lauréats des Prix Spéciaux, tout en rassemblant les chefs pour célébrer la diversité culinaire mondiale. Financée uniquement par des partenaires privés, LA LISTE met en avant ses projets et ses sponsors lors de ses événements et sur ses supports numériques.  Téléchargez gratuitement l’application LA LISTE, disponible en 9 langues sur IOS et Android : laliste.app.linl/download Visitez notre site internet www.laliste.com Suivez-nous sur les réseaux sociaux, partagez votre expérience et taguez #LaListe1000 : Instagram @LaListe1000 Facebook https://www.facebook.com/Laliste1000 Twitter @LaListe1000