Les vignerons de l’ODG Bourgueil sont fiers de présenter les vins rouges ambassadeurs de l’appellation, pour cette
fin d’année. La palette d’arômes du Cabernet Franc sur cette rive droite de la Loire, offre des vins qui s’accordent
idéalement avec les plats d’automne et d’hiver et présage de délicieuses soirées auprès du feu !
Situé dans la Vallée de la Loire, Bourgueil est reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins rouges, qui offrent
l’expression aromatique la plus aboutie du Cabernet Franc. L’ AOC Bourgueil produit ses vins rouges sur deux
principaux terroirs faisant la singularité de l’appellation : Tuffeau et Graviers.
TERROIR DE GRAVIERS
LES ROUGES LÉGERS
Sur la terrasse de sable et graviers que la Loire a déposée au pied de Bourgueil, les “vins de
graviers”, sont légers, fruités, souples et s’apprécient dès leur jeunesse. Ces vins rouges sont
des vins élégants, à la couleur pouvant aller du rubis sombre au grenat profond. Leur structure
tannique est souvent bien présente mais fondue. L’ex- pression aromatique allie le plus souvent des
notes de fruits rouges et de fruits noirs.
Domaine des Ouches
Rouge «20» - 2021
Cépage : 100% Cabernet Franc
Élevage : 6 mois en cuve
Dégustation : Robe rouge foncée. Nez fruité et intense. La bouche est ample,
fruitée et ronde. Les tanins sont soyeux avec une belle finale aromatique.
Prix de vente conseillé : 7€
Points de vente : Cavistes et restaurants, Maison des vins de Bourgueil, Tours
de Fermes à Joué-Les-Tours (37), Clos de l’Abbaye de Bourgueil
Site web : www.domainelorieux.wordpress.com
Domaine Lorieux et Fils
Chevrette millésime - 2022
Cépage : 100% Cabernet Franc
Élevage : 10 mois en cuve
Dégustation : Belle couleur rubis. Le nez est croquant avec des notes de
fruits frais. Souple à l’attaque, ce vin présente une belle expression du fruité
avec une structure soyeuse.
Prix de vente conseillé : 9,5€
Points de vente : Cavistes et restaurants, Maison des vins de Bourgueil
Site web : www.domainedesouches.com
Domaine Lorieux et Fils
Chevrette millésime - 2022
Cépage : 100% Cabernet Franc
Élevage : 6 mois en cuve
Dégustation : Robe rouge foncée. Nez fruité et intense. La bouche est ample,
fruitée et ronde. Les tanins sont soyeux avec une belle finale aromatique.
Prix de vente conseillé : 7€
Points de vente : Cavistes et restaurants, Maison des vins de Bourgueil, Tours
de Fermes à Joué-Les-Tours (37), Clos de l’Abbaye de Bourgueil
Site web : www.domainelorieux.wordpress.com
Domaine Y Amirault
COTE 50 - 2022
Cépage : 100% Cabernet Franc
Élevage : 6 à 12 mois en foudre et jarres de grès
Dégustation : COTE 50 est le plus convivial du domaine, avec une structure
raffinée et un fruit intense. Parfait dans sa jeunesse, à boire dès maintenant
jusqu’en 2027.
Prix de vente conseillé : 13€
Points de vente : Cavistes & restaurants, Maison des vins de Bourgueil
Site web : www.yannickamirault.com
TERROIR DE TUFFEAU
LES ROUGES TANIQUES
Sur le coteau argilo-calcaire, ancien-lit, que la Loire a creusé dans le “tuffeau”, les vins sont
complexes et tanniques. Ils atteignent leur épanouissement après quelques an- nées en cave et, dans
les meilleures années, peuvent vieillir plus d’un siècle tels que les grands crus ! Ils pourront
alors révéler
des notes pluscomplexes, cacaotées, légèrement fumées ou épicées.
Domaine des Ouches
Coteau des Ouches - 2020
Cépage : 100% Cabernet Franc
Élevage : 24 mois en barriques
Dégustation : Couleur profonde aux reflets violacés. Le nez est déjà très intense
avec des arômes de griottes et de fruits noirs ainsi que quelques notes
de fèves de cacao laissées au cours de l’élevage. La bouche est pleine de
tanins mûrs.
Prix de vente conseillé : 15€
Points de vente : Cavistes et restaurants, Maison des Vins de Bourgueil
Site web : www.domainedesouches.com
Domaine Nau
Bru - 2020
Cépage : 100% Cabernet Franc
Élevage : 100% en cuve
Dégustation : Robe grenat sombre et nez profond. Des notes de fruits rouges
compotées, relevées d’une pointe cacaotée. Un vin structuré et ample avec
une belle longueur.
Prix de vente conseillé : 20 €
Points de vente : Cavistes et restaurants, Chateau de La Grille à Chinon (37),
Magasin les Saisons à Tours (37)
Site web : www.domainenau.fr
Domaine le Pont du gué
Tradition - 2020
Cépage : 100% Cabernet Franc
Élevage : 100% en cuve
Dégustation : La robe grenat très sombre de ce vin aux reflets violacés propose
un nez gourmand d’une belle intensité aromatique associant les fruits
noirs bien mûrs et les notes de moka chocolaté. L’équilibre en bouche est
très plaisant.
Prix de vente conseillé : 7€
Points de vente : Cavistes et restaurants, Au domaine : 19/21 Rue de la Gitonnière,
37140 Bourgueil, Maison des Vins de Bourgueil
Site web : www.ericploquin.fr
Famille Cognard
Caudalies - 2020
Cépage : 100% Cabernet Franc
Élevage : 24 mois en barriques de plusieurs vins
Dégustation : Nez expressif sur des notes de fruits rouges mûrs, de caramel
et d’épices. En bouche, il y a un joli volume et une belle sucrosité. Les tanins
sont enrobés et le boisé est fondu. La longueur et persistance en bouche.
Prix de vente conseillé : 17€
Points de vente : Cavistes et restaurants, Maison des Vins de Bourgueil
Site web : www.vins-stnicolas-bourgueil-cognard.fr
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
