GREEN WEEK 2025 :THEFORK DÉVOILE LA SÉLECTION DES 50 MEILLEURSRESTAURANTS ÉCORESPONSABLES DE FRANCE

À Paris, le 29 septembre 2025
Lancement imminent de la 5 e édition de la Green Week de TheFork ! L’application
n°1 en Europe qui (re)donne le pouvoir d’aller au restaurant, TheFork et le label FiG
dévoilent la liste des 50 meilleurs restaurants écoresponsables en France. Cette
sélection est basée à la fois sur l’engagement des restaurants mais également
sur les avis certifiés des clients. L’objectif ? Valoriser des adresses gourmandes et
engagées en faveur d’une restauration plus durable. Une belle initiative, en parallèle
de la Semaine du Développement Durable, qui reflète une nouvelle vision de la
gastronomie, plus consciente et respectueuse de la planète mais toujours aussi
gourmande.
MISE EN LUMIÈRE DES RESTAURANTS
Cet événement gourmand organisé par TheFork met à l’honneur sur son application des
restaurants écoresponsables engagés. Qu’il s’agisse d’une valorisation du végétal dans les assiettes
à travers notamment la proposition de recettes végétariennes ou véganes ou de l’utilisation de
produits locaux et de saison, ces établissements incarnent une démarche durable et responsable.
La sélection des établissements a été réalisée sur la base des meilleures notes et d’avis vérifiés des
utilisateurs de TheFork, et a également été validée par le label FIG, l’indicateur des restaurants
écoresponsables, garantissant ainsi la crédibilité et l’engagement des restaurants présentés.
La sélection proposée par TheFork
reflète la grande diversité des adresses
écoresponsables en France, qu’elles
soient gastronomiques, bistronomiques
ou encore de street food. Toutes ont
pris l’initiative d’adapter leur carte pour
répondre aux nouveaux enjeux de la
restauration. Pour les restaurateurs,
prendre part à ce tournant est une belle
opportunité d’offrir aux foodies une
nouvelle façon de penser leurs sorties,
tout en ravissant leurs papilles grâce à
une sélection qui permet de savoir où
l’on mange bien et bon pour la planète.
Toutes ces adresses sont réservables sur
l’application TheFork.
ÉCORESPONSABLES
LA SÉLECTION DES 50 MEILLEURS
RESTAURANTS ÉCORESPONSABLES
DE FRANCE EN 2025 PAR THEFORK
PARIS & ÎLE-DE-FRANCE

• Burger Theory, Paris 3e
• B.Better, Paris 4e
• La Table de Colette, Paris 5e
• Frappé par Bloom, Paris 6e
• Mûre, Paris 9e
• Café Studio, Paris 10e
• L’Entithé, Paris 17e
• Anona, Paris 17e
• Le Bol d’Antoine, Paris 20e
• Ruche, le Restaurant, Gambais (78)
  AUVERGNE RHÔNE-ALPES
  SUD-OUEST
  SUD-EST
  CENTRE
  NORD & BRETAGNE
• Prana, Lyon 2e
• Maison Courgette, Lyon 4e
• Anahera, Lyon 7e
• Christian Têtedoie, Lyon 5e
• Le Clair de la Plume, Grignan (26)
• Maison Aribert, Saint-Martin-d’Uriage (38)
• Sambuca Clermont-Ferrand,
  Clermont-Ferrand (63)
• Troisgros – «Le Bois sans Feuilles»,
  Ouches (42)
• Le Domaine de Baulieu, Auch (32)
• Peter Coffee Shop, Bordeaux (33)
• Le Prince Noir, Bordeaux (33)
• Pickles, Bordeaux (33)
• Maison Pavlov, Le Bouscat (33)
• Restaurant de l’Hôtel Ha(a)ïtza,
  La Teste-de-Buch (33)
• La Cabane, Lacanau Océan (33)
• Reflet d’Obione, Montpellier (34)
• La Table de Biar, Laverune (34)
• Pickles, Biscarrosse (40)
• Restaurant Sandikala, Galan (65)
• La Bastide de Moustiers,
  Moustiers-Sainte-Marie (04)
• Maison Joia, Nice (06)
• Gaodina, Aix-en-Provence (13)
• Gérarh, Marseille (13)
• Restaurant La Prévôté, Gray (70)
• Le Jardin de Berne, Flayosc (83)
• Jardin Secret, Cotignac (83)
• Le Restaurant La Mirande,
  Avignon (84)
• Ardent – Loire Valley Lodges,
  Cormery (37)
• Osma – Restaurant Gastronomique,
  Sargé-sur-Braye (41)
• Restaurant Christophe Hay, Blois (41)
• Le Radio, Chamalières (63)
• Les Orangeries, Lussac-les-Châteaux (86)
• La Butte, Plouider (29)
• Les Jardins Sauvages, La Gacilly (56)
• Restaurant Gastronomique Christophe
  Dufossé, Busnes (62)
  EST
• Ar Men Du, Névez (29)
• Restaurant L’ExtrA, Reims (51)
• Bloom, Strasbourg (67)
  OUEST
• Fontevraud Le Restaurant,
  Fontevraud-l’Abbaye (49)
• La Ferm’ Intention,
  Noirmoutier-en-Île (85)
  À PROPOS DE THEFORK
  TheFork, une société de Tripadvisor®, est le leader de la réservation de restaurants en
  ligne en Europe. Défenseur de la gastronomie et du secteur de la restauration, TheFork
  connecte restaurateurs et gourmets grâce à ses outils digitaux de pointe. Avec une
  communauté de près de 55 000 restaurants partenaires à travers 11 pays, et près de 40
  millions de téléchargements de l’application et plus de 20 millions d’avis vérifiés, TheFork
  est l’application incontournable pour tous les foodies qui souhaitent vivre des expériences
  inoubliables au restaurant. Avec TheFork, les foodies peuvent facilement trouver un
  restaurant selon leurs envies, vérifier la disponibilité en temps réel, réserver directement
  en ligne 24/7 tout en profitant d’offres exclusives et payer leur addition au restaurant
  directement depuis l’application. TheFork permet également aux restaurateurs de
  développer de façon pérenne leur activité, grâce à son logiciel de gestion de restaurant
  tout-en-un, TheFork Manager. Celui-ci leur permet de centraliser toutes leurs réservations
  24/7, de maximiser leur taux d’occupation, de lutter efficacement contre les no-shows,
  d’engager le dialogue avec leurs clients et d’augmenter leur visibilité en se connectant à
  la plus large et la plus fidèle communauté de gourmets.
  À PROPOS DE TRIPADVISOR®
  Tripadvisor® est la plus grande plateforme de voyage au monde, qui aide des centaines de millions de voyageurs chaque mois* à faire de chaque voyage leur meilleur voyage,
  de la planification à la réservation jusqu’à chaque étape de leur voyage. Les voyageurs du
  monde entier utilisent le site et l’application Tripadvisor® pour découvrir où séjourner,
  quoi faire et où manger en se basant sur les conseils de ceux qui y sont déjà allés. Avec
  plus d’un milliard d’avis et d’opinions sur presque 8 millions d’entreprises, les voyageurs
  se tournent vers Tripadvisor® pour trouver des offres d’hébergement, réserver des
  expériences, activités, pour réserver de délicieux restaurants et découvrir les meilleurs
  endroits à proximité. En tant que véritable guide de voyage, disponible dans 43 marchés
  et en 22 langues, Tripadvisor® facilite et simplifie l’organisation, quel que soit le type de
  voyage souhaité. Les filiales de Tripadvisor, Inc. (Nasdaq : TRIP), possèdent et exploitent
  un portefeuille de marques et d’entreprises de médias de voyage, opérant sous divers
  sites web et applications.
  CONTACTS MÉDIAS
  Melchior | Agence de communication
  Mickaël Bouchisse | mickael.bouchisse@agencemelchior.com | +33 (0)7 45 05 42 22
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