PLANÈTE CHEFS OUTREMER
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 Saison 4 inédite de la série documentaire (4 X 52 minutes)Les lundis 6 et 13 octobre à 21H00 sur CANAL+DOCS Disponible sur l’App CANAL+ |
| Un voyage gustatif dans les eaux chaudes de l’Océan Indien, des Caraïbes et du PacifiqueDans ces territoires français d’Outremer, la cuisine s’est enrichie au cours des siècles des apports des différents flux migratoires : ce sont des cuisines colorées aux multiples variétés et influences.Aujourd’hui, la scène gastronomique des Outremers est en ébullition ! Comment moderniser ces cuisines traditionnelles tout en les valorisant ? Comment sortir des clichés pour atteindre l’excellence dans le respect des terroirs ?Une saison 4 sous le signe d’une cuisine aussi belle qu’exigeantePour Murielle Michaeli, Yadji Zami, Johan Pardinopade et Kirahu Chavez,ces questions sont au cœur de leurs démarches de chefs et de cheffes.Chacune et chacun à sa façon, selon son style et son parcours, a réussià créer une cuisine d’excellence dont la qualité et la beauté dansl’assiette ravissent une clientèle essentiellement locale. PLANÈTE CHEFS OUTREMERSaison 4 inédite de la série documentaire (4 X 52 minutes)Réalisée par Stéphane CarrelProduite par GEDEON FILMSLes lundis 6 et 13 octobre à 21H00 sur CANAL+DOCS et disponible sur l’App CANAL+ © 2024 Gedeon Programmes DIRECTION DE LA COMMUNICATIONSéverine Ray / 06 23 00 45 74 / severine.ray@canal-plus.com Ludovic Gottigny / 06 77 07 10 28 / ludovic.gottigny@canal-plus.com pro.canalplus.com |
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