La vigneronne
À l’origine enfant de Lyon, ville de soie et de gastronomie, issue d'une famille épicurienne, j'aime le vin et, au fond de moi, je suis une fille de la campagne.
Mon parcours m'amène à découvrir les vignerons et vigneronnes du Languedoc ; je participe aux vendanges puis à différentes tâches, je prends goût à la vigne, une "clochette" sonne dans ma tête : c'est le moment de changer de vie !
Ma reconversion est en marche : de nouvelles études, une expérience de technicienne de la vigne, 15 ans cheffe de cave, régisseuse de domaine, conseillère en vinification ; je trouve mon terroir ici en Cévennes, sur une terre sauvage et préservée.
La création
Je crée le domaine de toutes pièces en 2009. Il fallait le baptiser. Les étoiles omniprésentes illuminent le vignoble, la notion "marcher la tête dans les étoiles" prend tout son sens... Leur présence est tellement forte que l'on a la sensation de pouvoir les attraper à pleine main !
C'est évident, elles deviendront l'emblème du domaine !!!
“Seren” veut dire étoile en Gallois et rime avec Cévennes, le domaine a trouvé son nom !
Pour les cuvées, chacune porte le nom d'une étoile, volontairement pas les plus connues...
Je ne suis pas la seule à admirer ces ciels puisqu'en 2018, le Parc national des Cévennes obtient le fameux Label "Réserve Internationale de Ciel Étoilé"... !