1 restaurant trois étoiles
*** AUBERGE DU VIEUX PUITS/FONTJONCOUSE
8 restaurants deux étoiles
**LE DUENDE/NIMES 2022
**TABLE DE FRANCK PUTELAT/CARCASSONNE
**MAISON CRESCENT/NARBONNE
**ALEXANDRE/GARONS
La Table de Lionel Giraud **, Rond point de la Liberté, 68 Avenue Général Leclerc, 11100 Narbonne
Bras **, Route de Laguiole, 12210 Laguiole
Michel Sarran **, 21 Boulevard Armand Duportal, 31000 Toulouse
Py-r **, 19 Descente de la Halle aux Poissons, 31000 Toulouse
Le Puits St-Jacques **, 57 Avenue Victor Capoul, 32600 Pujaudran
42 RESTAURANTS UNE ÉTOILE
AUDE
- La Barbacane *, Place Auguste Pierre Pont, 11000 Carcassonne
- Le Puits du Trésor *, 21 Route des 4 Châteaux, 11600 Lastours
- Le Grand Cap *, Chemin du Phare, 11370 Leucate
Dans l’Aveyron :
- Vieux Pont *, Le bourg, 12390 Belcastel
- Le Belvédère *, 11 Route du Maquis Jean-Pierre, 12340 Bozouls
- Hervé Busset *, Domaine de, Cambelong, 12320
- Le Sénéchal *, Le Bourg, 12800 Sauveterre-de-Rouergue
Dans le Gard :
- Jérôme Nutile*, Avenue du Languedoc, 351 Chemin Bas du Mas de Boudan, Parc Georges Besse, 30000 Nîmes
- Skab *, 7 Rue de la République, 30000 Nîmes
- Entre Vigne et Garrigue *, Mas Saint-Bruno, 600 Route de Saint-Bruno, 30131 Pujaut
- La Table d’Uzès *, 18 Rue du Dr Blanchard, 30700 Uzès
- Le Prieuré *, 7 Place du Chapitre, 30400 Villeneuve-lès-Avignon
En Haute-Garonne :
- Stéphane Tournié – les Jardins de l’Opéra *, 1 Place du Capitole, 31000 Toulouse
- SEPT * ,7 Place Saint-Sernin, 31000 Toulouse
- Le Cénacle *, 46 Rue des Couteliers, 31000 Toulouse
- Hédone *, 2 Impasse Saint-Félix, 31400 Toulouse
- En Marge *, Lieu-dit Le Birol, 1204 Route de Lacroix – Falgarde, 31320 Aureville
- L’Aparté *, 21 Rue de l’Europe, 31850 Montrabé
- En Pleine Nature *, 6 Place de la Mairie, 31130 Quint-Fonsegrives
- Ô Saveurs *, 8 Place des Ormeaux, 31180 Rouffiac-Tolosan
- La Promenade *, Conté, Le, En Sigaudes, 31590 Verfeil
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Dans l’Hérault :
- L’Alter-Native*, 12 Rue Boieldieu, 34500 Béziers
- Le Jardin des Sens*, place de la Canourgue 34000 Montpellier
- La Table de Castigno *, 6137 Rue Cariera de la Teuliera, 34360 Assignan
- La Réserve Rimbaud *, 820 Avenue de Saint-Maur, 34000 Montpellier
- Leclere *, 41 Rue de la Valfere, 34000 Montpellier
- Le Pastis *, 3 Rue Terral, 34000 Montpellier
- Reflet d’Obione *, 29 Rue Jean Jacques Rousseau, 34000 Montpellier
- Restaurant de Lauzun *, Prieuré de Saint Jean de Bébian, Route de Nizas, 34120 Pézenas
- The Marcel *, 5 Rue Lazare Carnot, 34200 Sète
- Äponem-Auberge du Presbytère *, 1 Rue de l’Eglise, 34320 Vailhan
Dans le Lot :
- Le Duèze *, Rue du Château, 46090 Mercuès
- L’Allée des Vignes*, 32 Boulevard du Tour de ville, 46160 Cajarc
- Château de la Treyne *, La Treyne, 46200 Lacave
- Pont de l’Ouysse *, D43, 46200 Lacave
- Les Trois Soleils de Montal *, Les Prés-de, Montal, 46400 Saint-Céré
- Le Gindreau *, Le Bourg, 46150 Saint-Médard
- Au Déjeuner de Sousceyrac *, Place des Condamines, 46190 Sousceyrac
- L’Alter-Native*, 12 Rue Boieldieu, 34500 Béziers