Les Trésors » : La Maison Isautier lance ses éditions limitées haut de gamme

 

Engagée depuis une dizaine d’année dans la premiumisation de sa gamme de rhums vieux et bien décidée à faire valoir le savoir-faire et l’excellence réunionnaise à l’international, la Maison Isautier annonce à l’occasion du Rhum Fest Paris, la sortie de ses deux premières éditions limitées haut de Gamme élaborées par son œnologue, Matthieu Cosse.

 

single cask isautierisautier agricolePour la première référence, Matthieu Cosse a travaillé sur un Rhum vieux traditionnel Single Cask de 10 ans d’âge. Un Rhum noble à la typicité et au caractère affirmé et racé, qui se caractérise par un nez complexe, d’une rondeur et d’une profondeur exceptionnelle, avec de délicieux arômes de vanille bourbon, épices douces, prunes, fruits confits, tabac blond et bois précieux. La bouche est ronde, harmonieuse d’un équilibre parfait avec beaucoup de caractère et de typicité. Un arôme fruité, mur et complexe très pur qui se prolonge longuement dans une finale harmonieuse et pleine.

Pour la seconde référence, l’œnologue de la Maison propose un assemblage de Rhums vieux agricole 10 ans et 12 ans d’âge qui se caractérise par une puissance aromatique hors norme avec des arômes complexes et profonds de pâtisserie, fruits confits, bananes séchées, épices douces, santal, bois nobles, presque encaustique. La bouche d’une grande puissance d'expression, ronde, grasse, gorgée de fruits et de saveurs boisées et épicées, est dotée d’un grand caractère, relevé par une fraîcheur d’expression spectaculaire et prolongée par une finale complexe et interminable sur les fruits secs et les épices.

 

 

 

 

 

 

Avant de retrouver prochainement ces deux références dans un réseau de distribution premium, c’est le lundi 24 avril, lors de la journée réservée aux professionnels du salon Rhum Fest Paris (du 22 au 24 avril), que Matthieu Cosse dévoilera ces deux produits d’exception estampillés « Les Trésors - Rhum de La Réunion ». Des « trésors » qui reflètent la volonté de la Maison Isautier qui a fêté ses 170 ans en 2015, de montrer le savoir-faire ancestral des maîtres distillateurs réunionnais.

www.isautier.com

A propos

Depuis 1845, la distillerie Isautier perpétue la grande tradition du rhum à La Réunion. Fruit de l’art et de la passion, la large gamme de la Maison, des Rhums agricoles ou traditionnels aux Punchs et Arrangés, raconte l’île mieux que personne. La maison Isautier est en forte croissance depuis quelques années. La distillerie, qui compte 29 salariés, produit 75 hectolitres d’alcool pur par jour, soit 15.000 bouteilles. 26% de la production est destinée à l’export.

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