VEILLÉE RENÉ SILO/SAINT OUEN/ CONSEIL RÉGIONAL ÎLE-DE-FRANCE/3 OCTOBRE
Valérie PECRESSE, présidente et Patrick KARAM, vice-président du Conseil Régional rendent hommage à RENÉ SILO, personnage emblématique de la communauté antillaise
en associant discours,musique et gastronomie.A noter en paralelle, un hommage de la ligue nationale de football.
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ATELIER GAULT MILLAU/PARIS/DEJEUNER DÉGUSTATION RAVIOLES /ROYAN'S /3 OCTOBRE https://www.royans-pro.fr
Le célebre guide accueille la presse et des professionnels dans un atelier jouxtant son siège commercial,pour une présentation, suivie d'un déjeuner, d'assiettes de grandes ravioles ROYANS.
Depuis 1962, ROYANS, la marque de la Maison SAINT JEAN ,met son savoir-faire pastier au service des professionnels de la restauration pour leur proposer des pâts de qualité, simples ou farçies, en frais ou surgelé, adaptées à tout type de restauration.
4 recettes concoctées par CHRISTOPHE ARIBERT, chef 2 étoiles Michelin, nous ont permis de nous délecter de:
Grand raviole morilles,pesto d'ail des ours,navets primeurs
Grande raviole morilles, vinjaune,céleri & persil
Grande raviole BEAUFORT AOP, purée de champignons, noisettes et roquette
Grande raviole BEAUFORT AOP, bouillon d'oignons à la sauge.
Les vins servis:Crozes Hermitage blanc et rouge.
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DÉJEUNER/LE MALOYA/PARIS/4 OCTOBRE/www.maloya-paris.fr
Marie-Claude Lui Van Sheng
59, rue de Lancry 75010 Paris
Tél:01 45 26 38 37
www.maloya-paris.fr
Carte:salade gourmande à le créole(15.50)
Assiette dégustation - 2pers 15.00€ (2 samoussas légumes, 2 samoussas poulet, 2 bouchons de porc, achard de légumes, 2 bonbons piments) - Personne supplémentaire + 7,50€
rougail saucisse de porc(16)mousse de fruit (6)fondant de patate douce(5.50 à 8)
Près de la place de la République, ce restaurant créé il y a 7 ans m'était inconnu.Erreur réparé en octobre 2024, ou j'ai pu apprécié le mini-cadre dédié au maloya, danse pei,avec une petite salle donnant sur une cuisine ouverte , ou officie Alexandre Pollux.
Surprise avec un rougail saucisse décomposé façon cuisine moderne,et 3 desserts originaux et succulents.Ici pas de pain, mais on peut compenser en demandant une deuxième portin de riz.Les plats sont épicés, mais non pimentés, mais vous pouvez demander du piment.
Accompagéz votre repas avec la bière Dodo blanche! quelques rhums arrangés maison termineront ce voyage culinaire.
BOUTIQUE NOU KAZ ZOT/PARIS/4 OCTOBRE
21, rue Renard 75004 Paris
Tél: 01 43 70 73 69
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
F:https://www.facebook.com/p/Nout-kaz-paris
I:noutkazparis
Réouverture d'une boutique de produits réunionnais dans l'immeuble de Conseil Départemental de la Réunion, depuis le 27 octobre 2023.
Ouverte du lundi au samedi:10/19 heure-dimanche 11/18 heure
L’Union des transformateurs agroalimentaires de la Réunion , et la SCA Fruits ont créé la société Nou’t kaz à Paris pour mettre en avant les produits de la Réunion. La boutique dispose d’un sous sol de 70m2 destiné à la vente de tableaux de la Réunion. Nous avons agencé au rez-de-chaussée des vitrines qui accueilleront une sélection des meilleurs produits agroalimentaires : de la mangue josé, de l’ananas, des letchis, des brèdes chouchou, les produits Oté gran mer, de la vanille, les confiseries Hoareau et confiseries d’Emilie, Mami lafé, les Bananeraies de Bourbon…
Ouverture d'un restaurant et d'un espace coworking d'ici la fin de l'année 2024.
PRESENTATION ÉQUATEUR/ECUADOR/PARIS/4 OCTOBRE/www.ecuador.travel
A Noti plage au port de Suffren,un écran pour la projection d'un documentaire sur l'Equateur; un groupe musical pour faire patienter les invités et ambiancer cette événement dont la gastronomie équatorienne devait etre a l'honneur...
Quelques amuse-bouche servis avec parcimonie, pas de liquide pour les accompagner!
Heureusement que la pluie menacente ne s'est pas manifestée avec les premiers frimas de l'automne.
L'équateur nous doit mieux!
svp: ne mélanger pas les invités dont la presse avec le grand public qui devait se substanté a une roulotte payante.
DINER CHEZ BANM'BOKIT/PARIS/4 OCTOBRE/https://www.facebook.com/p/Banm-Bokit
Nous préférons les minis bokits de la box apéro (8 minis bokits +5 accras + 5 pâtés) aux mastodontes bokits et agoulous!
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FORUM ASSOCIATIF/LAKOU*/CESE/PARIS/5 OCTOBRE WWW.LAKOU.FR
Félicitations au CLSE (collectif des luttes sociales et environnementales) de Priscillia Ludosky et Sandrine Berthol www.clse.fr, pour cette initiative qui devrait prendre de l'ampleur.
et pourquoi pas se tranformer en un salon des associations ultramarines de l'Hexagone et des Outre-mer.
Je sais de quoi , je parle, ayant organisé le premier salon de l'OUTRE-MER, Porte de Versailles en 2000!
LIEU: Le Conseil Économique Social Environnemental
THEMES:Le sommet des luttes sociales et environnementales des Outre-mer
COMMUNICATION :Site et réseaux sociaux
EXPOSANTS-Pour une première cuvée, des exposants interressants
CONFÉRENCES
*Auto-suffisance alimentaire : comment sortir de la monoculture?
*Un aller sans retour:Comment faire face au dérèglement climatique sans la jeunesse exilée en Hexagone?
Organisations
INAAT NE KANAKY/NOUVELLE CALÉDONIE https://www.facebook.com/people/Inaat-ne-Kanaky/100090753315565/
ASSAUPAMAR/MARTINIQUE https://www.facebook.com/ASSAUPAMAR
FÉDÉRATION DES ASSOCIATIONS DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT/POLYNÉSIE. https://www.teoranaho-fape.org/
LES EXPOSANTS:
en gras les structures figurantes dans TOP OUTRE-MER
EN GRAS ET EN GROS CARACTERES LES STRUCTURES AVEC QUI J'AI PU ÉCHANGER
Observatoire Terre-Monde https://terremonde.org/
Notre affaire à tous https://notreaffaireatous.org/
Sorb Outre-mer https://sorboutremer.wordpress.com/
Sciences Ô facebook:Sciences Ô
CLSE www.clse.fr
RUDN Facebook: RUDN rapatriements
MIR France https://mirmartinique.com/
FEDD https://www.federationdesenfantsderacinesdesdrom.com/
TROP VIOLANS 973 https://tropviolans973.com/
COAADEP https://www.helloasso.com/associations/collectif-des-ouvriers-agricoles-de-la-martinique
Les ponts de l'espoir https://lespontsdelespoir.vision/
L'Université Zarboutan Facebook/Youtube:Luniversité Zarboutan
Aujourdhui les citoyennes https://www.facebook.com/p/Aujourdhui-Les-Citoyennes
ACMA Caraibes www.acmacaraibes.com
Nous Vous Îles https://nousvousiles.com/
Réseau Talents d'Outre-mer www.talentsoutremer.com
Union Outre-mer de Senart https://union-outre-mer-de-senart.webnode.fr/
Kreyollywood www.kreyollywood.org
Alexia de Saint John's
Autrices
Laurette Mas-Camille https://opalebd.com/auteurs/fiche/38794
Créoline de Venfré www.creolinedevenfre.fr
Ghyslene Marin https://www.facebook.com/people/Ghysl%C3%A8ne-Marin L'enfant du volcan-Albin Michel
La partie restauration reposait sur KREOL BOWL/PARIS KREOL BOWL https://www.facebook.com/stephies.kreolbowl
*LAKOU: espace (cour)entre les cases des esclaves
GRAND PRIX DE L'ARC DE TRIOMPHE/PARIS/LONGCHAMP/6 OCTOBRE
Je me déplace de Collioure, plus beau village de France 2024, pour assisté à cette fameuse réunion qui donne droit à 9x3 minutes d'adrélanine.
Devant un parterre de turfistes internationaux ,les anglais ,les japonais et les afficionados du Moyen-orient s'affichent dans des tenus differentes et appuient leurs chevaux au betting.
Les héros de cette magnifique manifestation sportive furent la famille O' BRIEN, TONY PARKER et BLUE STOCKING vainqueur du QATAR pris de L'ARC DE TRIOMPHE après avoir remportée le PRIX VERMEILLE.
Coté restauration, les food truck , dont un espace Caraibes,alignent leurs menus à 15 euros avec frites, mais sans boisson, qu'il faut acheter au stand à 7 et 9 euros la biere!
Des navettes gratuites au départ des portes Maillot et Auteuil assurent le transport.
