MANON
Millésime 2014
Cépages : 40% Carignan (vigne plantée avant 1900)
40% Mourvèdre (vigne de 35ans)
20% Grenache (plantation avant 1900)
Vignes plantées sur la commune d’Opoul Périllos dans les Pyrénées Orientales.
Sol très caillouteux et limoneux sableux (quartz) proche de Périllos.
Agriculture Naturelle, traitements à dos et utilisation d’extraits végétaux.
Rendement : 10 à 15 hl par hectare.
Travail du sol : traction animale par Laurent d’équilune.
Vinification indigène par gravité sans pompage sans SO2.
Macération : 3 semaines.
Elevage de 12 mois, 1/3 en barriques de plus de 3 vins.
Non filtré et légèrement sulfité (2g à la mise).
Production : 1600 bouteilles.
Tarifs Particuliers : 14 € T.T.C. départ
MASCHA
Millésime 2014
Cépage : 100% MACABEU
Vigne d’un demi hectare plantée en 1980 sur la commune d’Opoul Périllos dans les Pyrénées Orientales,
Planté en 1980 sur sol caillouteux argilo-limoneux, terre rouge.
Agriculture Naturelle, traitements à dos et utilisation d’extraits végétaux.
Travail du sol : Chenillard.
Rendement 15 à 20 HL/ha.
Pressurage lent vertical.
Vinification indigène par gravité sans pompage.
Elevage de 12 mois pour 1/3 du volume en barrique.
Vin légèrement filtré, non sulfité à la mise.
Production : 1400 bouteilles.
Tarif Particuliers : 14 € T.T.C. départ cave.
Domaine Arletaz
La Serre 11290 Lavalette
06.77.84.55.45
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