Notre première expérience bio en vin d'Alsace s'avère positive avec une dégustation de crus du Domaine exploité par le président du syndicat des vignerons indépendants,Pierre Bernhard.

 

Des 6 crus dégustées(Pinot blanc,Pinot gris,Riesling,Gewurztraminer,Vendanges tardives,Crémant d'Alsace blanc),

nous avons pu apprécier la richesse des vignes du Domaine Bernhard & Reibel réparties sur 6 terroirs différents.

Vous aurez la possibilité de rencontrer ce vigneron , ancien champion d'athlétisme, passé du saut en hauteur (2m26)

aux coteaux des vignes familiales, lors de Crus en Seine, avec dégustation-vented'un réseau d'amis vignerons(Bordeaux,Bourgogne,Côte du Rhône,Beaujolais,Val de Loire et Champagne)sur la péniche du Cercle de la mer, au port de Suffren,à Paris , les 4,5 et 6 décembre 2015.

 

 

 

Tous les vins Bernhard & Reibel sont produits selon les règles de l’agriculture biologique certifiée par Ecocert.

Cela implique l’absence totale de produits chimiques de synthèse, que ce soit dans les vignes ou en cave.

L’entretien du sol est donc entièrement mécanique : labours, buttage, fauchage… Cela permet

de maintenir un sol vivant et de préserver un écosystème riche (faune et flore auxiliaires).

En coteaux l’enherbement est permanent et total, en plaine, l’enherbement est temporaire et alterné.

Nous protégeons la vigne des maladies à l’aide de soufre naturel,de bouillie Bordelaise, de tisanes de plantes

et par de nombreux travaux en verts tels que le palissage, l’épamprage ou encore l’effeuillage lorsque cela est nécessaire.

Toujours dans un esprit de respect du vivant, nous vendangeons toutes nos vignes à la main

de façon à préserver toute les qualités de nos raisins. Notre objectif : exprimer le terroir dans la bouteille.

L’encépagement du domaine est majoritairement constitué de Riesling (30% de la surface),

les 70% restant se répartissent à parts sensiblement égales entre Sylvaner, Pinot-blanc, Pinot-gris,Gewurztraminer et Pinot noir.