« Nous avons eu envie de créer un événement qui rassemble et qui fête cette belle culture gastronomique, tout en permettant aux amateurs comme aux professionnels de proposer leur cuisine à tous », c’est ainsi que l’Académie Culinaire de l’Océan Indien » présente le Festival Culinaire de La Réunion, qui aura lieu du 6 au 15 janvier pendant Miel Vert, événement de La Mairie du Tampon inscrit dans le patrimoine artisanal et agricole local, si l’on peut dire.
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