Au cours de la Semaine culinaire caribéenne, qui a été officiellement ouverte par S.E. l’Ambassadrice Joy-Ann Skinner de la Barbade, en présence de S.E. l’Ambassadrice Edita Hrdá de la République tchèque, qui préside actuellement le Conseil de l’Union européenne, le nombre cible d’invités a été dépassé de 26% et le chiffre d’affaires de plus de 80%.
Derrick Orlando Satchell, mieux connu sous le nom de Chef Orlando, est un chef de renommée, internationale accrédité et primé de Sainte-Lucie, où il possède et exploite Orlando’s Restaurant & Bar. L’établissement culinaire du chef Orlando a été accrédité comme l’un des trois meilleurs dans les Caraïbes et il a remporté le prestigieux titre de « Chef de l’année caribéenne » aux Caribbean Travel Awards 2020. Le vétéran de la gastronomie a été élu l’un des meilleurs chefs de la région en 2018 et 2019 par le Caribbean Journal, et a été reconnu comme le seul restaurant des Caraïbes à être considéré comme l’un des meilleurs au monde par les lecteurs de Travel & Leisure and Food & Wine en 2020.. L’établissement du Top Chef Sainte Lucien est le seul restaurant caribéen à avoir obtenu cette distinction par les publications réputées ; la liste annuelle des meilleurs restaurants du monde, une collaboration entre Travel + Leisure et Food & Wine, est une célébration des restaurants du monde entier qui capturent le mieux l’esprit, la culture et la cuisine de leurs communautés. En 2019, le chef Orlando a également été récompensé par un prix Gault Millau France, et l’un des meilleurs restaurants à dîner dans les Caraïbes à de nombreuses reprises par Trip Advisor.
Le chef Orlando a parlé de son expérience en ces termes : « Partager l’amour de la cuisine caribéenne est ma mission. Ce qui me donne la plus grande satisfaction, en dehors des commentaires élogieux que nous avons reçus des clients du restaurant, c’est de voir comment le personnel de Sofitel, de la cuisine au restaurant et bar, ainsi que les gestionnaires de l’hôtel, ont adopté l’esprit caribéen de bonheur et de joie de vivre supplémentaire qui éclairera le lieu pendant longtemps. » L’événement a stimulé la demande pour les produits haut de gamme des Caraïbes, car les invités reviennent pour en savoir plus, et demandent où acheter les ingrédients pour les spécialités alimentaires, le café et les boissons spiritueux qu’ils ont dégustés au Restaurant & Bar 1040 du Sofitel Brussels Europe.
La prochaine édition de la Semaine culinaire caribéenne est déjà prévue par la CCCE avec le groupe Accor, qui s’étendra de Bruxelles à Berlin l’année prochaine et de nombreuses autres capitales européennes, dont Paris les années suivantes.
La CCCE est profondément reconnaissant de l’engagement, du dévouement et du professionnalisme du chef Orlando, qui ont été les principales recettes du succès de la première Semaine culinaire des Caraïbes, et il remercie également les commanditaires de la promotion des premières Journées des Caraïbes, y compris le Rhum Chairman’s Reserve du Groupe GBH, Coverpoint RCM, Tobago Gold liqueur de chocolat, Tourism Trinidad Ltd, ainsi que Orlando’s Restaurant & Bar, la municipalité de Soufrière et Serenity Vacations & Tours Inc. à Sainte Lucie.
Source : Caribbean Chamber of Commerce, AISBL
Contact : Jo Spalburg, Caribbean Media Partners
Tél. : +32(0)2-681 0393
Courriel : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Notes rédactionnelles :
A propos de la Chambre de Commerce des Caraïbes en Europe (CCCE) :
La Chambre de Commerce des Caraïbes en Europe (CCCE) a été fondée en novembre 2019 pour faciliter le commerce entre la Grande Caraïbe et l’Europe, et afin de promouvoir les investissements de l’Europe vers les Caraïbes. La CCCE est une Association Internationale Sans But Lucratif (AISBL) dont le bureau est basé à BECI (Brussels Enterprises, Commerce & Industry), Avenue Louise 500, 1050 Ixelles, Bruxelles.
Pour tout renseignement complémentaire sur la CCCE, consulter le site : www.caribbeanchamber.eu
A propos du Sofitel Brussels Europe:
Le Sofitel Brussels Europe est l’établissement phare du groupe hôtelier Accor en Belgique, situé sur la Place Jourdan au plein cœur du quartier européen. L’hôtel 5 étoiles bénéficie d’une localisation privilégiée : entre le Parlement européen et la Commission européenne, à quelques pas du célèbre Parc du Cinquantenaire et à proximité de nombreux musées. Succombez au charme de sa décoration hors du temps, et au confort de ses 149 chambres aux lignes élégantes et modernes. Son service de grande qualité et sa localisation font de chaque séjour une expérience confortable et mémorable.
Le Sofitel Brussels Europe dispose d’un hall à la décoration tropicale, et avec 11 salons modulables, une salle de repas, une bibliothèque et une terrasse, le Sofitel Brussels Europe s’impose comme l’un des plus grands centres d’affaires de la ville. Imaginé par le Russel Sage Studio Design à Londres, le Sofitel Brussels Europe vous ouvre les portes de son restaurant & bar: le ‘1040’. Eclairé par la lumière du jour et dans un cadre élégant de brasserie soignée, le ‘1040’ a de nombreux atouts pour vous séduire.
Le Sofitel Brussels Europe est facilement accessible, que ce soit par les transports en commun, en voiture ou en taxi. L’hôtel dispose d’un parking privé et sécurisé et propose un service limousine.
Pour plus d’informations sur l’hôtel, visitez : https://www.sofitel-brussels-europe.com/
