Sous l'autorité du commissaire général et sous contrôle d'huissier, ce sont près de 9 600 échantillons qui ont été jugés par nos dégustateurs professionnels et amateurs expérimentés. L'ensemble de ces échantillons a été dégusté dans le respect de règles d'hygiène strictes, de la réglementation des concours et de notre certification ISO9001.