Les halles de Narbonne, c'est avant tout un lieu. Le Pavillon de style Baltard fut construit au début du siècle près du canal de la Robine. Célèbres dans tout le grand Sud, on vient y faire son marché chez l’un des 70 professionnels du cru, ou manger un morceau sur un comptoir, comme chez “Bébelle” qui vous fera griller une viande prestement envoyée par le boucher voisin.