tourisme-gastronomie

  En parallèle de ma participation au TRAIN DES OUTRE-MER du  6 au 18 décembre 2016, je teste quelques restaurants, De préférence  de cuisine ultramarine, et pas trop éloignés des gares ou le train  des Outre-mer stationnait, Certaines tables ne brillent pas, d’autres valent le détour et une requiert le déplacement.
Dernière modification le mercredi, 13 mai 2020 11:04
Diner en cercle fermé au Sofitel Concorde,ou le pdg de Corsair Pascal de Izaguirre et son staff de la communication , recevait la presse d'Outre-mer,ce mercredi 21 septembre.
Dernière modification le jeudi, 22 septembre 2016 12:26
Le 21 juin à Orly sud, la compagnie Corsair et son pdg Pascal de Izaguirre ont brillament honorés les invités dont 4 ultramarins:Jean-Pierre Philibert , le président de la Fedom, Christian Bidonot de Top Outre-mer,Jean-Jacques Seymour de Tropiques fm,François Thomas de RCI  et Joey Modeste Nicklès, le photographe de l'Océan Indien. La compagnie se porte bien aux Antilles et dans l'Océan indien, continue sa persée sur l'Afrique (Abidjan et Dakar),ouvre en 2017,une ligne Réunion/Mayotte et desservira Cuba.
Dernière modification le vendredi, 24 juin 2016 09:41
Rhums & Punchs Isautier continue de s’affirmer comme une marque Premium de rang international. Pour la première fois, 13 de ses produits ont été présentés à l' « International Rum Conference » de Madrid le 1er et 2 juin. L’entreprise réunionnaise a obtenu pas moins de 7 médailles dont une en or pour son Punch Passion.
  Les régions d'Outre-mer attendent les propositions du guide Michelin,et son directeur,Mickael Ellis, auréolé de la légion d'honneur,suite aux démarches de Christian Bidonot, appuyées par 2 ministères,des sénateurs, des députés,Atout France, la Fedom,les comités et offices de tourisme ultramarins, et les syndicats de l'hôtellerie et de la restauration Une étude technique et commerciale est en cours avec recherche de partenariats financiers pour l'inclusion des meilleurs établissements (hôtels et restaurants)en 2017 (drom) et 2018(com).
Dernière modification le vendredi, 06 janvier 2017 18:33
Bodrum : cité turque historique, touristique et festive
Dernière modification le mercredi, 13 mai 2020 11:09
  Les médaillés en rhums agricoles
Dernière modification le mercredi, 06 avril 2016 19:56
Membre du jury du concours agricole catégorie rhums, du salon de l'agriculture 2016,ce mardi 1 mars,j'ai eu la chance de tester à l'aveugle des rhums vieux agricoles de Martinique de plus de 4 ans. Palmarès complet : http://www.concours-agricole.com/documents/pdf/2016_1_RHU.pdf
Dernière modification le jeudi, 03 mars 2016 16:48
  D’ici quelques jours, 17 barmen de renoms, finalistes internationaux triés sur le volet lors d’intenses compétitions nationales, se retrouveront à la Martinique pour représenter leur pays dans le cadre de la première « international Ti Punch Cup » organisée par les Rhums Clément.
Originaire de Saint Paul de la Réunion,Premier chez Paul Bocuse, compagnon de route de Marcel Ravin au Monte-Carlo Bay (1 étoile Michelin), de Yannick Alleno au Meurice (3 étoiles Michelin), au Cheval Blanc Courchevel (2 étoiles Michelin) puis au Royal Mansour de Marrakech, Jean Alexandre Ouaratta affiche la simplicité du vrai talent, affiné au fil d’états de services irréprochables. Le cadre du Château de Bagnols, son terroir, son jardin aromatique sont le terrain de jeu idéal pour ce chef venu de La Réunion réveiller la cuisine, traquant la vérité du produit avec la finesse et la légèreté apparente d’un artiste accompli.Il officie au restaurant 1217 et au Café du Chatea, les 2 tables du Château de Bagnols dans le Beaujolais.www.chateaudebagnols.com
Dernière modification le lundi, 01 février 2016 15:42
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