L’Explorateur du Goût : le spécialiste français des spiritueux artisanaux et naturels double son CA en 2018 et créée sa propre charte « Pure Rhums »

 Le spécialiste français des spiritueux 100 % naturels : Créée en 2016 par François Sommer, l’Explorateur du Goût distribue actuellement plus de 20 marques disponibles dans plus de 1000 points de ventes spécialisés et établissements CHR en France.

Forte de son succès et de l’intérêt des consommateurs français pour les produits naturels, la société a doublé son chiffre d’affaire depuis 2017 et bénéficie d’un réseau d’une trentaine de commerciaux qui assurent son maillage du territoire Français auprès des cavistes et du CHR. La charte « Pure Rhums » Aujourd’hui, les spiritueux font figure d’exception car sur tous les autres produits alimentaires doivent figurer une liste d’ingrédients, la teneur en glucides etc... Il est par conséquent difficile pour un consommateur de faire la différence entre un spiritueux élaboré de manière naturelle et un produit aromatisé ou édulcoré. Pour sa sélection de rhums, et en l’absence de règles harmonisées au niveau international, L’Explorateur du Goût s’est donc imposé ses propres règles regroupées sous le label « Pure Rhums », pour pouvoir offrir le maximum de transparence à ses clients et aux consommateurs. François Sommer explique : « A ma connaissance L’Explorateur du Goût est le seul importateur à pratiquer de telles analyses, ou en tous cas à les communiquer. Avec la publication du dosage en sucre, nous nous inspirons de l’univers du Champagne pour permettre au consommateur de savoir précisément ce qu’il y a dans sa bouteille ». Une démarche proche des clients, durable et engagée https://www.lexplorateurdugout.com

« Le marché des spiritueux évolue et le consommateur, tout comme pour les bières et les vins, est de plus en plus en demande d’authenticité, de qualité, de saveur. Il explore également de nouveaux horizons gustatifs : l’essor des whiskies français par exemple, ou des gins, en témoigne. L’Explorateur du Goût a pour ambition de répondre à cette demande en sélectionnant des spiritueux naturels dans le monde entier » explique François Sommer. Tous les spiritueux distribués par l’Explorateur du Goût sont élaborés selon les savoir-faire traditionnels, sans utilisations d’artifices : - L’Explorateur du Goût propose une sélection de spiritueux Bio (gins, whiskies, tonics, apéritifs) et est certifié Bio en tant que distributeur. - La société propose le seul moonshine disponible en France (spiritueux américain élaboré par macération de fruits) élaboré avec des fruits frais, sans arôme ni sucre ajouté. L’autre credo de L’Explorateur du Goût est de proposer son offre de spiritueux à ses clients dans un esprit de proximité et de convivialité, et de conduire son développement dans le respect des hommes et de l’environnement. La démarche commerciale vise à exprimer au mieux la richesse des marques sélectionnées, notamment avec un effort important sur la dégustation et sur l’animation. Voici les quatre principes de la charte : - Tous les rhums font l’objet d’une analyse préalable par un laboratoire indépendant avant leur mise sur le marché. - Tous les rhums contenant des additifs tels que le glycérol ou la vanilline sont systématiquement éliminés. Les méthodes d’analyse utilisées permettent d’identifier la vanilline rajoutée sous forme d’arôme par différence avec celle apportée naturellement par le vieillissement en fût. - L’Explorateur du Goût communique systématiquement le « dosage » ou taux de sucre ajouté. Aucun rhum ne dépasse les 10 g / l de sucre ajouté. - Par souci de transparence la société communique l’âge minimum des rhums et non l’âge maximum. Avec cette démarche Pure Rhums et des marques comme Roble, Rhum & Cane ou BemBom, L’Explorateur du Goût est en mesure de garantir une offre de rhums 100% naturelle. Autre exemple : L’Explorateur du Goût permet à chaque caviste de recevoir systématiquement un échantillon des produits commandés pour les faire déguster à ses clients. Ces échantillons sont préparés à la demande par un ESAT, atelier employant des personnes en situation de handicap. En matière de développement durable, outre le sourcing de produits 100% naturels L’Explorateur du Goût est également engagé dans une démarche de réduction de l’empreinte environnementale de son activité, en particulier sur la gestion des packaging et sur la logistique. Pour 2019, la société envisage de continuer à améliorer son service client via notamment le lancement d’une application mobile, de poursuivre l’amélioration de son empreinte carbone, et bien sûr de continuer l’expansion ciblée de son portefeuille de marques.

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