Sélection éditions Flammarion-octobre 2018

JOHNNY HALLIDAY/LES PROMESSES DE L'AGE/RESPECT ! DES PATRONS INSPIRANTS POUR UN MONDE MEILLEUR/ENCYCLOPEDIE POUR TOUT CONSERVER/RHUM LE GUIDE DE L’EXPERT

JOHNNY HALLYDAY/60 ANS DE SCENE ET DE PASSION/JEAN-FRANCOIS CHENUT

JOHNYHALLIDAY

Le 5 décembre 2017, Johnny Hallyday nous quittait. La France entière a été bouleversée par la mort de celui qui partageait notre vie depuis plus de 60 ans. Un hommage national a été rendu à ce monument.
Jean-François Chenut, témoin privilégié de l’immense carrière du rocker, 110 concerts et réalisation de projets les plus fous, retrace en images et en photos avec des documents rares et inédits, l’histoire du plus grand chanteur français depuis sa découverte avec l’émission historique «Salut les copains» jusqu’à son dernier show avec les «Vieilles Canailles».
Jean-François Chenut, publicitaire, formateur en management du sport, fan de Johnny, a suivi les temps forts de la carrière de la star à Canal +, à RTL, fondateur du Johnny club de la pub, a aussi collaboré au magazine du fan club, animé sur Internet un forum sur le chanteur. Il est consultant pour Universal Music sur l’exploitation du fond musical de Johnny.

https://editions.flammarion.com/ 29.90€

Vous pouvez également commander ce livre chez notre partenaire La librairie d'Outre-mer www.scitep.fr

 

 

 

 

 

 

 

LES PROMESSES DE L’AGE/PERLA SERVAN-SCHREIBER

lespromessesdelage

À 75 ans, ma nouvelle liberté

«La vieillesse n’est pas ce que je croyais. À 75 ans, j’aime mon âge. Ai-je jamais tant aimé ma vie? Si on m’avait prédit ça à 20 ans, j’aurai ri.
La longévité a tout changé. Malgré cela, le jeunisme règne. Trop de femmes ont peur de vieillir, entrent en guerre contre leur âge et en souffrent.
Accepter sa vieillesse en étant au mieux de soi, et seulement cela invite, chacune, à rechercher la bonne attitude. Non seulement pour vieillir avec élégance, celle du corps et de l’âme, mais pour vivre enfin libre, la plus belle des promesses de l’âge.
Connaissez-vous plus séduisant qu’un être libre?
Vieillir devient alors une aventure : se donner comme projet de rester vivant et non de rester jeune.
C’est possible, j’en témoigne, entre renoncements et découvertes.»

https://editions.flammarion.com/ 14.90€

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RESPECT ! DES PATRONS INSPIRANTS POUR UN MONDE MEILLEUR/ANNE GENIN/CLEMENCE BLANC

respect

Des patrons inspirants pour un monde meilleur

Mondialisation, dérèglement climatique, pollution, perte de biodiversité, crises alimentaires...
Les entreprises sont aujourd’hui accusées (et parfois à raison) de tous les maux de notre société globalisée. Regagner la confiance des citoyens-consommateurs est pourtant possible.
Comment les marques 
peuvent-elles redonner du sens, en particulier aux nouvelles générations, plus exigeantes? Et aider concrètement à aller vers une consommation mieux maîtrisée et plus qualitative? De ces interrogations est née cette série d’entretiens avec des chefs d’entreprises françaises, des hommes et des femmes inspirés, inspirants, passionnés et visionnaires.
À la fois recueil d’idées et guide pratique, cet ouvrage propose :
• un accès aux coulisses des plus grandes marques et à leurs stratégies
• des exemples concrets portés par des patrons d’exception
• une vision incarnée de l’entrepreneuriat et du management.

https://editions.flammarion.com/ 15.90€

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ENCYCLOPEDIE POUR TOUT CONSERVER/JULIE SCHWOB/PHOTOS JOANNA LACAZE

encyclopedie pour tout conserver

Congélation, fermentation, déshydratation, confitures...

  • Photographies : Joanna Lacaze

L’encyclopédie de référence des méthodes de conservation

• Un cahier pratique qui rassemble
- Tout le matériel nécessaire
- Tous les conseils avisés pour une stérilisation réussie
- Comment bien choisir ses produits?
- Définir la meilleure méthode de conservation pour chaque produit.

• 200 gestes expliqués en pas à pas
- Toutes les techniques de conservation : le séchage, le sous vide, la réfrigération,
la congélation, le traitement thermique (appertisation ou stérilisation), la lactofermentation et les conservations au sel, au vinaigre, au sucre, à l’huile et à l’alcool
- Toutes les techniques de base : le nettoyage des produits et les différentes découpes.

• Plus de 100 recettes illustrées, du simple assemblage aux plats plus élaborés. Cuisinez sans complexe hors saison tout au long de l’année : pesto, pickles, herbes aromatiques séchées, conserves de légumes, poissons à l’huile, choucroute, chips de fruits, confitures, liqueurs…

• Une auteure pédagogue et passionnée
Styliste culinaire et auteure de nombreux ouvrages, Julie Schwob adore inventer de nouvelles recettes, créer de nouvelles alliances de saveurs et mettre en scène ses créations pour les éditeurs.

• La contribution de chefs et Meilleurs Ouvriers de France
Nicolas Bernardé, Pierre Sang Boyer, Stéphane Jégo, Jean-Marc Notelet et David Wesmaël.

https://editions.flammarion.com/ 35€

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RHUM LE GUIDE DE L’EXPERT/MAISON DU WHISKY

rhum le guide de lexpert

Élaboration, distilleries et dégustation

Par les experts de «La Maison du whisky» et Luca Gargano. Nouvelle édition revue et augmentée

  • Traduction (Italien) : Éric Chenebier

Les Caraïbes sont-elles les seules à produire du rhum «traditionnel»?
Les néo-producteurs de rhum sont-ils en train de venir surpasser les producteurs historiques?
Demain, le meilleur rhum du monde sera-t-il japonais ou laotien?
Autant de questions auxquelles Le Guide de l'expert Rhum ne répond pas, 
parce qu'elle sont sans réponse.
Pour toutes les autres, ou presque, laissez-vous guider par Luca Gargano et les experts de La Maison du Whisky.
Embarquez pour un voyage érudit au travers des époques et des pays producteurs de cette eau-de-vie si particulière. Découvrez l'art de sa fabrication et les subtilités de sa dégustation.
Simples amateurs ou experts passionnés, chacun pourra trouver dans cet ouvrage les clefs qui lui permettront d'améliorer ses connaissances. Et ainsi répondre avec subjectivité aux questions sans réponses qui animeront toujours le monde du rhum!

https://editions.flammarion.com/ 12.90 €

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